西安生态猪喝山泉听音乐 一斤肉售价60元(组图)

2011年5月15日，西安周至金永丰生态农场，猪宝宝在体育场内嬉戏打斗引来好奇的参观市民。

　　市场售价

　　比一般猪肉贵三倍

　　说到价格，“生态猪”也堪称猪肉中的奢侈品。

　　记者在体验馆看到一份价目表，一斤颈花肉60元，一斤小里肉60元，一斤精排55元，即使是最便宜的五花肉一斤也要48元！而目前西安市面上，一般猪肉的价格在十几到二十几元间。5月16日，记者在西安南郊一小型超市看到，普通猪肉的五花肉11.8元，排骨14元，前腿12元，后腿13元。“生态猪肉” 至少比一般的猪肉要贵三倍。“饲养层面，我的成本是人家的3倍，运营成本可能是人家的2倍，所以我们的销售价格是人家的4-5倍。”郑武杰如此解释，“目前1天宰杀2-3头，整扇走的话，每斤50元，而诸如肥膘等还将加工成熟食销售，整体来看一头猪能卖个小1万吧！”

　　据其介绍，目前西安市内部分超市设有“生态猪肉”销售点，体验馆等地也有销售，“主要是订货为主。”朱乾说道，“目前，我们主要是面向高端人群。”

　　郑武杰表示，目前整个养殖场的存栏大约有2000头，这样的规模并不算太大。朱乾说，“毕竟，生态猪生长周期、空间都大不一样，如果是一般的饲养方式，规模至少会是目前的3―10倍。”

　　按照一天的屠宰量而言，所谓“生态猪”的市场份额并不算大，“目前来看，应该只是一种存在意义，还不是完全的销售意义。”一位业内人士如此评价。

　　尽管标准不清晰，但西安市农业委员会畜牧业发展处贾社全处长认为，就猪肉本身来看，“关中黑生态猪”还是不错的，“毕竟生长周期长一些，一般的大约克、长白、杜洛克等品种生长周期在5个月，而关中黑生态猪至少在8个月以上，肉质瓷实。”“但就猪肉来看，规格档次上不大分得开，只能是品牌的差别，你有品牌或许质量可能更好些。”谈及未来猪肉市场的发展，贾社全处长说道。“近两年，生态猪的概念在全国还是比较火的，比如上市公司雏鹰牧业就打算养100万头生态猪。”“搜猪网”首席研究员郭会勇认为，生态猪肉只能依靠大城市的高端消费，不大可能占有太大的市场份额，“如果把现在的普通猪全部转化为生态猪的养殖方式，那么全国的粮食根本就不够用。” 加拿大华人网 http://www.sinoca.com/