白岩松评“僵尸鱼”:指责吃活鱼是虚伪的高贵(图)

　　为了生产出肥美的鹅肝，鹅每天都被强迫喂食，用一根金属管子穿过喉咙，直接到胃，就算它们已经不想再吃任何东西。它们所待的笼子也非常小，这是为了避免鹅浪费力气，它们被强迫只能用一种姿势在笼子里站着，这样可以把所有的食物转化成脂肪，因为每时每刻的站立，这些鹅的脚变得浮肿，因为它们要不停地吃东西，所以从不能睡觉。每天吃大量的食物导致它们经常便血，一直在死去的那一刻，还能看见它们的嘴里被塞满了食物。基于不同的文化背景，法国鹅肝依然作为美食被许多人所接受。

　　世界各地无奇不有，饮食差异肯定是必然存在的，“活吃”也是存在于世界各地。况且，这些残忍的“活吃”法，也并非是主流，而只是一些好奇者的怪异癖好。据称，北京做糖醋活鱼的餐馆就只有一家。一道逐渐被边缘化的菜，值得站在道德高地上指责吗?