实拍新疆史上最牛夜市:粽子西施 黑暗料理(组图)

　　走进博斯坦夜市，美食琳琅满目。我耐住诱惑径直去寻找酸奶粽子。说实话，来过和田两次，最好这口，每次离开心心念念都要再回来吃它。“粽子西施”叫米热古丽，22岁的她在7年前就已经会做酸奶粽子了，她告诉我自己家的粽子是墨玉第一，因为母亲做了一辈子，秘方不外传，每晚可卖300多份。

　　糯米红枣粽、酸奶、蜂蜜、糖稀……看似配料一样的小小粽子，竟大有玄机。

　　依米提最拿手的是凉拌杂碎，心、肺、气管……麻利地切好，放上黄瓜丝儿、调料、辣油。好多老顾客都变成了好朋友，专程来做客。

　　心、肺、气管……麻利地切好。

　　凉拌杂碎。

　　除了依米提和妻子，其实他们一大家子都在夜市做生意，姐姐在对面卖米肠子，妹妹和妹夫烤玉米，哥哥经营羊肉，嫂子做胡辣羊蹄，还有个小妹妹在旁边卖西瓜。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/