赴华为赎罪:献出余热发扬精神
凭借常年积累的好口碑,今年1月,村嶋应中国方面邀请,前往北京展示煮饭绝活,并受到了广泛好评。之后,村嶋将利用3年时间,走访中国各个稻米产地寻找优质大米,并传授煮饭技巧。此外,他还将参与中国产电饭煲的开发研制。
然而,在这一决定的背后,实则蕴藏着一种朴素的感情——赎罪。就在今年一月的活动举行前,他曾向邀请方提出,要到位于卢沟桥的中国抗日战争纪念馆参观。
“尽管在心中已有所准备,但当我看到照片中那一幕幕惨烈的过往,内心仍是感到无比的震惊与悔恨,不禁失声痛哭起来。”谈及访问纪念馆的感想,村嶋孟如是说。当时他就做出了一个决定——要为日军在华所犯下的罪孽进行赎罪。
“我要到东北去,要用我的双手煮遍东北大米,且我余生中要用东北大米煮出更多的‘银饭’,让更多人知道—东北大米是如此的香甜。”村嶋孟说,“如果东北的大米一斤可多卖出一元钱,也将是我此生最大的幸福!”
在此次活动过程中,村嶋孟将公开自己的烹煮过程,全部关于煮饭的秘密都将对华公开,不做保留,相关煮饭数据也将提供给电饭锅厂家用于研发适合中国人的、能煮出“银饭”的电饭锅。而由于村嶋孟在日本并无徒弟,这也就意味着,自此日本将再无“银饭”。
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