- 天气 - 交友 - 服务 - 收藏 - 设为主页
加拿大华人网
新闻 | 移民 | 留学 | 工作 | 房产 | 汽车 | 理财 | 美食 | 健康 | 交友 | 情感
分类 | 活动 | 黄页 | 便民 | 网址 | 打折 | 旅游 | 视频 | 直播 | 英语 | 文化
论坛 | 时评 | 吹水 | 军事 | 历史
家园 | 加国 | 快乐 | 亲子 | 厨房
新 闻 加国 | 大陆 | 港台 | 国际 | 财经证券 | 数码科技 | 明星娱乐 | 体育竞技 | 环球军事 | 社会万象
当前位置:首页 > 新闻 > 大陆 新闻排行榜 看新闻请收藏本站网址 进入论坛 头条一览

新疆发现1700年前肉馅饺子 精巧呈蜡黄月牙形(图)

www.sinoca.com 2016-02-06  环球时报  [复制链接]  字体:

  考古人员在唐代阿斯塔那古墓发现的馄饨、饺子和形态精巧的各色点心(由左至右)

  早在千年前的魏晋南北朝时期,吐鲁番地区可能就有了吃饺子的习俗。研究人员认为,这一习俗后来还和春节相关。

  据自治区博物馆相关专家介绍,1959年,考古人员在吐鲁番阿斯塔那古墓曾发现几枚唐代的饺子,其中有两枚饺子保存较好。它们比今天的饺子略小,长约5厘米、宽1.5厘米,形状和今天的饺子一样呈月牙形。饺子的面皮由小麦粉加工,饺子馅可能为肉馅。经研究,初步判断饺子的加工年代可能在1300年前后。

  1990年,考古人员在吐鲁番地区鄯善县三个桥墓地又发现3枚魏晋南北朝时期的饺子,这是目前国内发现最早的饺子实物,“这些出土饺子说明,在距今1700多年至1400多年的魏晋南北朝时期,中原地区饮食习俗就已流传到西域,并一直延续到唐代,仍为西域人喜欢”。

  记者从自治区博物馆了解到,在唐代阿斯塔那古墓,考古人员除了发现美味饺子外,还有色泽金黄的唐代春卷以及做工精美、形态多样的点心,“这些美食文物在告诉人们,吐鲁番古人不仅爱吃饺子,他们的饮食文化也很讲究,面点制作技艺已经很高”。

  虽然考古无从证实这些饺子为古人春节饮食习俗,但很多学者认为,民间吃“饺子”习俗流传已久。按照民间习俗,除夕夜的“子时”要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是两年相交于“子时”,意寓“交子”。后来,人们就把“交子”时吃的这种美食,谐音称为“饺子”。在不同朝代,饺子也有过不同的名字。比如在东周时被称“饼饵”,隋朝时曾被称“馄饨”,民间还曾称“粉角”或“角子”。后来有很长一段时间称之为“扁食”。

加拿大华人网 http://www.sinoca.com/




上一篇:实拍这些年火车上的国人百态:无不让人动怀(组图)
下一篇:北京变“空城” 市民:一到春节买菜就犯愁(组图)

来顶一下
近回首页
返回首页
[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们。

相关文章
·[明星娱乐] 范冰冰深夜给李晨煮饺子 香在嘴里甜·[大陆] 于幼军自述:落难期间曾每年去大同矿
·[环球军事] 说山东话爱大葱饺子 这位日本老兵受·[大陆] 大连持续高温 海滨浴场现“下饺子”
·[国际] 英国游客扎堆西班牙海滩 现场如“下·[大陆] 四川多地遭遇高温天气 游泳池如“下
·[环球军事] 中国补给舰疯狂下饺子 海军威慑力令·[社会万象] 7楼住户家中剁饺子馅 轰隆一声整个阳
·[社会万象] 青岛浴场开启下饺子模式 豪放美女秀·[环球军事] 国产“奶妈舰”下饺子 成排赶造挤满
进入焦点图片专题
这个地方物价高得离谱 房子却便宜得惊人(组图)
这个地方物价高得离谱 房
中国曾以全国之力援助一国 对方竟是白眼狼(组图)
中国曾以全国之力援助一国
盘点中国超高档奢侈品香烟 90%的人没见过(组图)
盘点中国超高档奢侈品香烟
他曾比陈道明还红 妻子被杀惨死成一生之痛(组图)
他曾比陈道明还红 妻子被
美女能用羞羞的部位举重 据说练了道家神功(组图)
美女能用羞羞的部位举重
王军霞:有人500万买我头 马俊仁撕下大家胸罩(图)
王军霞:有人500万买我头
过年奇葩习俗:男女洗天体浴 新娘被打屁股(组图)
过年奇葩习俗:男女洗天体
实拍老龄化的中国:一个人的午餐 令人心酸(组图)
实拍老龄化的中国:一个人
编辑推荐阅读
本周点击排行
  • 24小时论坛热点
  • 本周论坛热点
  • 本月论坛热点
关于我们 | 广告服务 | 网站声明 | 网站留言 | 联系我们
Copyright © 2000-2015 加拿大华人网 SinoCa.COM All Rights Reserved.