探秘15元高铁盒饭怎样炼成?绝对高端上档次(组图)

　　包装过后的盒饭都将打上独一无二的“数字身份码”，也就是在饭盒上标注出厂日期和批号，记者发现出厂日期精确到分秒，在让旅客吃的放心的同时，也便于该盒饭的质量追溯。

　　打上身份码的盒饭还要经过金属检测仪、X光异物检测仪的工序才可以装箱，负责人詹冰说：“即便经过细致的人工挑选，食物中还是不可避免地会在某个流程出现小意外，当盒饭进过这两道关卡时，一旦检测出异物机器会发生警报，传送到就会停止，工作人员会将有问题的盒饭留下来进行分析，分析是哪个操作环节出现的问题。”

　　图为X光检测盒饭异物

　　图为X光检测盒饭异物

　　京铁服务公司还要对每批每品进行留样，在0°C-10°C的专用留样冰箱内存放72+48小时。

　　图为留样室里的样品

　　经过重重检测、留样后盒饭才可以装箱出库，运往各个列车上。

　　图为冷链西VIP梅菜扣肉饭整箱