今年中秋吃啥月饼?五仁在骂声中依然最坚挺(组图)

方便面月饼

　　中秋节马上就要到了，但是竟然只放两天假，不开心，赶快吃块五仁月饼缓解一下。

　　作为被黑得最惨的食物之一，五仁月饼其实是一个活化石。在民间传说中，月饼见证了嫦娥飞天，唐明皇游月宫，朱元璋抗元，甚至还和“十全老人”乾隆皇帝有关系。

　　苏轼有诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”，意思是说小饼的形状像月亮，吃这个饼，如同嚼天上的月亮，饼的里面还有酥油和饴糖。许多人因此认为苏东坡在吃月饼。然而据温州大学学报所载的《中秋月饼考》，月饼真正成为中秋节的标配是在明代。

　　那么问题来了。

　　嫦娥很早就登月了，为什么人们直到明代才吃上月饼？五仁月饼是如何一步步变为被黑的五仁月饼？月饼界还有什么派别？出现在高校食堂的西红柿炒豆沙月饼是否意味着月饼界的新变革？谁是月饼界当之无愧的“带头大哥”？

五仁滚出月饼界

　　月饼口味热销榜单上，五仁月饼在一片骂声中依然坚挺。

　　据羊城晚报9月23日统计阿里大数据，口味热销榜第一名是蛋黄口味，占据整体销量的23.52%，五仁月饼紧随其后，占比18.35%，比第三名的豆沙月饼高出了约10%。五仁月饼被黑仍旧大卖，是月饼界当之无愧的“饼坚强”。

　　但是如果你以为月饼只有这几个流派，那就too young too simple。

　　据中国网，新加坡国立大学建筑系的学生Lee Xin li绘制了一幅月饼分类全图，包含主流的二十种月饼，八大派系外，还有云南云腿月饼、西安水晶饼、海南琼式月饼等。

　　有主流，自然会有非主流。这些非主流月饼虽然小众，但吸引的眼球一点也不少。

　　十仁月饼是两个五仁月饼相加吗？韭菜月饼为何不做成韭菜鸡蛋馅？腐乳月饼配馒头，这是怎样的酸爽？

　　据东北网综合整理，市面上有十大奇葩月饼：巧克力香辣牛肉月饼、奶酥松露鹅肝月饼、方便面月饼、梅菜扣肉月饼、普洱菊花月饼、竹炭月饼、酸辣月饼、极品十仁月饼、韭菜月饼、腐乳月饼。

　　竹炭月饼打着排毒的名号，将竹炭放入月饼。但酸辣月饼是什么东西？这款被称为“黑暗料理界新秀”的月饼有酸、辣两种味道，酸来自老坛酸菜和山楂，辣则来自类似于老干妈的原料。这款月饼与前面的方便面月饼搭配，浇上开水就是一碗泡面……

　　非主流月饼真的有人吃吗？

　　有。

　　据新民晚报2015年9月24日报道，一位女士向记者历数她吃过的奇葩月饼：榨菜月饼、椒盐月饼、巧克力月饼……另一位男士则表示，自己“冰淇淋月饼还吃过蛮多的。”月饼的万种创新时代来了

月饼分类全图加拿大华人网 http://www.sinoca.com/