餐馆前摆放的蛇笼
在该窝点，岳阳市林业执法人员收缴七袋乌蛇
岳阳市城区吃蛇成风记者见证千余条蛇被放生
非法窝点与执法者对峙目击记
“几十年前，广东沿海发生了一次海啸，是台风引起的，许多田地和村庄被海水淹没了。这场洪水过后，那儿的庄稼总得不到好收成……后来，老农们托人去外地买了一批蛇，放到田里。说也奇怪，那一年庄稼就获得了丰收。”
这是一段摘自秦牧《蛇与庄稼》中的文字，说明了在庄稼-鼠-蛇这一食物链中，蛇的存在，有力地确保了庄稼的收成。
近日，《法制周报》记者接到岳阳野生动物保护志愿者爆料，称岳阳市吃蛇成风，城区日消耗近两千斤，且多数蛇来自非法经营窝点。之后，在知情人带领下，记者暗访了岳阳市内数家餐馆，发现其中的蛇均来自同一个非法经营窝点。
6月5日上午，记者经过数次跟踪，找到了该非法经营窝点。老板徐某坦言他没有任何合法手续，只有少量蛇供给自己的餐馆。但记者发现，该窝点隐藏着一个大型冷库，其规模可储存上万斤蛇。当记者要求打开这一冷库时，徐某神色慌张地称：“这是别人租用的，我没有钥匙。”
当日下午，岳阳市林业局与岳阳楼区农林局执法人员与记者赶到这一窝点，从冷库中查获了7袋蛇。记者随后和执法人员一道赴城郊将蛇放生。一时间，近千条蛇向丛林中四处奔散，周围响起一片声。
岳阳市林业局森保科欧科长表示，下一阶段，岳阳市林业局将开展整治野生动物市场专项行动，欢迎媒体继续关注、监督。
●岳阳人吃蛇由来已久，以姜辣蛇闻名湖南，其中以市内工农路的小家庭店为甚。小何曾和同学多次出入这些餐馆，每当同学点菜吃蛇时，他总是极力反对，并解释蛇类的重要作用，却被同学笑言“迂腐”。
●这是一座5层的红色小楼，周围有铁栅栏，一楼堂屋有几人在闲聊。屋内充斥着腥味，地板的一角，放置着各类铁笼和编制袋，地板中央有近10袋乌蛇。
●更让记者意外的是，徐某将原本关进小屋的藏獒放出，同时将冷库铁门打开，扬言道：“你们不怕死的就来，里面是有蛇，你们有本事给老子过来！”执法行动陷入对峙。
爆料：
近半数蛇来自非法窝点
小何是岳阳某大学的一位在读大学生，长期以来关注野生动物保护。到岳阳后，他发现当地吃蛇成风。
“因为我属蛇，从小对蛇心存敬畏，所以一直致力于呼吁大众关注与保护野生蛇类。”小何说，业余时，他搜集了岳阳吃蛇的资料。
据小何介绍，岳阳人吃蛇由来已久，以姜辣蛇闻名湖南，其中以市内工农路的小家庭店为甚。他曾和同学多次出入这些餐馆，每当同学点菜吃蛇时，他总是极力反对，并解释蛇类的重要作用，却被同学笑言“迂腐”。自此，小何开始对岳阳人吃蛇的资料进行搜集。
小何了解到，岳阳人吃蛇以乌蛇为主，蛇主要来源于四川，“吃蛇时，服务员都说店里的是野生蛇，当我追问时，却又改口是人工饲养的蛇。”
“我曾经多次通过电话向林业部门举报餐馆涉嫌售卖野生蛇的情况，却收效甚微。”无奈之下，小何选择找媒体投诉。
与小何联络后，《法制周报》记者数次前往岳阳调查此事。
今年5月4日，在小何指引下，记者来到工农路的小家庭总店。此时，正是中午时分，该店生意火爆，大厅内满座，每张桌子上都摆放了一大盘姜辣蛇。餐馆的门口摆放着一个铁制网格蛇笼，笼内大量蛇盘踞在一起，不时有一两条升头、吐舌。
服务员见到记者一行，马上笑脸相迎，“老板，需要几斤蛇？”“来两条吧。”
据服务员介绍，这些蛇是花蛇，每斤128元，现杀现吃，口味鲜美。只见厨师从铁笼里拎出两条蛇，用剪刀剪去舌头，直接丢进装满开水的锅里。不到两分钟，原本活力四射的蛇就变得僵硬，肉色泛白。接下来，厨师动作麻利地给蛇去皮、剁碎。
“这是野生蛇吗？”记者问道。
“当然是呀！哪来这么多人工饲养的蛇？”服务员不假思索地回答。另一位工作人员却很谨慎，“你不是林业局的吧？问这么多？”之前的服务员随即改口说这些蛇是从长沙进来的养殖蛇。
当晚10时左右，记者在岳阳市另一家小家庭餐馆内，发现顾客比白天更多。服务员介绍，该店当天已经卖出近300斤蛇，并称要想吃蛇，得赶紧下单，否则就吃不上了。
据小何统计，岳阳城区四季均可吃到蛇，以夏冬为甚，价格也经常变动，一天的消费总量可接近2000斤。
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