暴饮暴食的中国人:看看春节餐桌上都有什么(组图)

　　我们往往热衷于用热量、胆固醇这样的指标来对外来餐食指指点点，却从来没有用相同的标准来衡量中餐本身。这种忽视可能已经使我们在不知不觉间成为暴饮暴食的一员――我们试图从春节的典型餐桌上寻找答案，看看中餐的饮食结构是否如我们想像中那么健康。

　　香肠、腊肠这类风干腌制类肉食含有的热量大约是283大卡/100克，这相当于6块洋快餐的炸鸡块(286卡)、1个汉堡(290卡);如果是广式腊肠，热量则为584卡/100克，相当于吃掉两个汉堡。

　　作为有着美好寓意的春卷是节日餐桌上的经典炸物，它也有着463大卡/100克的热量，相当于8个炸鸡块，2个小份炸薯条。

　　清蒸的做法和鱼肉食材相对热量较低，每100克清蒸鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%;大约吃掉两大块，相当于一个小薯条。

　　而100-150大卡/100克的红烧鱼肉，则约当于一杯小杯装可口可乐或者冰激凌(150大卡)，其中使用的老抽酱油的含盐量超过10克;如果选择炸带鱼，热量350大卡/100克，相当与2个可乐相当。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/