鲜美的淡菜汤是很多人的最爱(资料图片)
你吃过淡菜吗?淡菜也叫壳菜或青口,是贻贝科动物的贝肉。壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。
然而近日在宁波,上百市民却因为食用了淡菜造成不同程度的腹痛和腹泻。该市有关部门已经介入了调查,预计近期公布结果。
一碗淡菜汤,全家进医院
前天晚上,家住宁波鄞州区的刘女士煮了一碗鲜美的淡菜汤,一家人吃得有滋有味。然而一觉醒来,噩梦来临。先是刘女士腹中胀痛,疼痛难忍,紧接着丈夫腹泻不止,于厕所和卧室间来回奔波。
“肯定是吃坏了。”很明显,昨晚他俩吃得一样,今早病症相似,问题一定出在那顿饭上。不过具体是哪道菜有问题,并不清楚。
上午时分,夫妇俩在医院挂上了吊瓶。渐渐的,周围挂吊瓶的人越来越多,与病友攀谈中,刘女士终于发现了问题的所在――大家昨晚都吃了淡菜。
与刘女士有相同经历的人还有不少。这几天,在宁波各大医院和卫生所都有因食用淡菜造成腹泻前来就医的患者。经媒体报道后,更有一些未出现病症的市民因为食用过淡菜,也前来医院要求做身体检查。
有关部门已介入,调查结果近期公布
事件发生后,宁波市工商部门已经要求水产品批发市场暂停销售淡菜。从25日下午开始,宁波最大的江东水产品批发市场的淡菜已按要求全部下架。市区的各大菜场也已经看不见了卖淡菜的摊位。
宁波市疾控中心也对市场上收集的淡菜进行了微生物检测,并提取了部分腹泻病人的粪便做病毒检测。
“夏天吃海鲜出现腹泻的情况是很多的,可以肯定的是,患者在吃淡菜的同时也食用了其他海产品。所以,虽然我们怀疑这次大规模腹泻是淡菜引起的,在检测结果尚未出来之前,还不能断定。”该市疾控中心一位主任告诉记者。
与此同时,宁波市疾控中心昨天发布了夏季肠道传染病防病提示:市民在烹饪贝类时,要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多;到信誉良好、有检测证书的商家购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。
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