特仑苏引发安全危机 蒙牛解澄清网友不买账

　　OMP又给我们上了一课，蒙牛特仑苏引发“安全门”，今日（14日）下午，蒙牛特召开新闻发布会解释OMP之谜，但网友们基本上不买账，而第一个对OMP可能对人体有害提出质疑的学者方舟子，日前接受媒体采访时也表示，从蒙牛澄清公告看，前后存在矛盾，认为不可信。

　　另外，新华社消息，蒙牛公司已经按照有关执法部门的意见停止在产品中添加OMP，并表示将按照法律规定提出申请。有关执法监管部门将进一步对该企业的违法行为作出处理。据悉，广州有部分超市已接受“特仑苏”凭小票退货。

　　蒙牛特仑苏“上课”：OMP是什么？

　　在今日的发布会上，蒙牛技术总监母智深介绍说，在国内市场上，蒙牛公司将牛奶碱性蛋白这样普通食品原料引入中国，添加到牛奶当中，形成了OMP牛奶。OMP牛奶是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白，经过UHT杀菌后形成的产品，OMP是商业产品名称，不是化学属性的名称。

　　母智深说，牛奶碱性蛋白的生产工艺是从优质牛奶当中经过脱脂和过滤除菌、浓缩、去除一些蛋白，经过离子成型后的物理方法获得一组成份，这样的生产工艺和OMP也就是牛奶碱性蛋白的组成在FDA当中已经有公布，有认证。

特仑苏：所有最好的，都在源头发生？ 资料图片

　　专家：饮用添加OMP的牛奶不会危害健康

　　近日，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。

　　新华社消息，专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，违反了《食品卫生法》的有关规定。

　　学者：OMP=IGF-1?有害无益可致癌！

　　据广州日报报道，学术打假人方舟子说，蒙牛公布的OMP氨基酸组成、分子量大小和生理功能与IGF-1完全相同，如果是两种不同的蛋白质，不会如此巧合。后者是一种激素类蛋白，在牛奶中也天然存在，约为每毫升几纳克，人体自己每天产生的IGF-1也约有10毫克，但据蒙牛专利，100克特仑苏奶中添加的IGF-1高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。IGF-I对人体有害无益，甚至可能引发上皮细胞癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌、直肠癌等多种癌症。

　　网友：有还是没有？这又不差钱

　　据某门户网站的一项调查显示，截至发稿时，仅9.8%的网民不相信特仑苏有致癌风险，而有超7成消费者今后表示不敢再喝特仑苏牛奶，仅7.2%表示会继续购买。

　　而对于蒙牛的澄清和发布会上的言辞，网友基本上持质疑态度，有网友说，为何蒙牛总是不遗余力地介绍新化学名词给我们？

　　也有网友比较无奈地说，你就老老实实把挤出来的奶煮沸了消个毒装好卖我们不行吗？我们什么高科技含量的东西都不要。行不行？

　　还有网友改编了春晚赵本山的小品台词——

　　蒙牛：请问我们的产品检测出三聚氰胺了吗？

　　质检人员：恭喜你，没有！

　　蒙牛：那请问检测出致癌物质了吗？

　　质检人员：恭喜你，含量没那么高？

　　蒙牛：有……有多高？

　　质检人员：不足以致癌，只是有害！

　　蒙牛：有害的物质有……有吗？

　　质检人员：有还是没有？

　　蒙牛：你们检验的，有没有你还不知道啊，这又不差钱！

　　质检人员：哦~~那没有。

　　蒙牛：益菌因子有吗？

　　质检人员：没有！

　　蒙牛：这个可以有！

　　质检人员：这个真没有！