加拿大及美国6个非牟利组织进行的研究发现,大多数在加拿大出售的罐头食品中,都验出有毒化学物质酚甲烷(Bisphenol A,BPA)。组织指酚甲烷可以对健康构成不良影响,可增加患上癌症及其他疾病的风险。
根据昨日公布的研究,主要针对加美两地出售的192款罐头食品进行调查,结果发现67%的罐头内壁涂料、或盖子所用的环氧树脂(epoxy resin)含有酚甲烷成份,其中在加国出售的21款罐头食品中,有18款含有酚甲烷,占整体比例高达86%。
是次研究是根据美国的乳癌基金会(Breast Cancer Fund)过往的相关研究作为基础,该研究指酚甲烷可透过食物包装渗入食物,并最终进入人体:「人有可能从罐头食品吸收到酚甲烷,并在某程度上损害我们的健康。」
负责研究的倡导组织称,即使微量的酚甲烷也会增加患上乳癌、前列腺癌、不孕、2型糖尿病、痴肥、哮喘,以及有注意力缺陷障碍等行为改变风险。但加拿大生部却指,食品包装含有的酚甲烷对人体包括新生儿和儿童的健康不会有危险。
2010年列为有毒物质
尽管如此,加国政府在2008年已禁止酚甲烷出现在婴儿奶樽的塑料内,2010年更把酚甲烷列为有毒物质。乳癌基金及环境正义等组织期望,有健康意识的消费者继续打击酚甲烷在市场上出现。
金宝汤公司本周宣布,计划明年年中全线产品将不含酚甲烷,雀巢公司亦提出了类似的承诺。
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