不怕物价涨 加拿大五口之家完全自给自足(组图)

　　在加拿大各地的消费者为蔬菜水果涨价抱怨连天的时候，住在新不伦瑞克省北泰塔古什的勒布朗夫妇却茫然不觉。如果不是邻居提起，他们根本不知道涨价这 回事。这是因为，他们已经三个月没买过食物了。今后三个月，他们也不打算踏进超市一步。这倒不是为了抗议涨价，而是因为他们是“自耕生活方式” (homesteading)的实践者。

　　CBC记者Bridget Yard报道说，罗宾.勒布朗是个中学地理老师。他和妻子吕贝卡十年前在巴瑟斯特附近买下了一个小农场。十年来他们陆续生了三个女儿，老大夏洛特今年刚满八岁。

　　利用半年休假重做自耕农

　　有了孩子以后，就很难完全照自耕方式生活了。但是去年秋天，因为小女儿梅萝蒂需要去哈利法克斯做个手术，罗宾干脆跟学校请了半年的假。夫妻俩决定利用这段空闲时间带着孩子们实践一个自给自足的“家庭项目”。

　　勒布朗夫妇并不是新手。过去夫妻俩在蒙克顿市住公寓的时候，就曾经把草坪改造成菜园和果园。罗宾学会了自己嫁接果树。等他们搬家的时候，“果树比什么东西都多。”

　　他们的家庭项目已经进行了三个月，因为没有温室，进入冬季以后，种菜需要发挥一点创造力。可以在暗处生长的比利时菊苣被种在了地下室里。羽衣甘蓝也是可以全年种植的。另外，他们在收获季节准备了大量的冷冻蔬菜和罐装蔬菜。

　　跟Moo-Moo打个招呼吧。/ CBC

　　Moo-Moo提供牛奶

　　勒布朗家养了一头奶牛，两头猪和一群鸡。一头猪已经进了全家人的肚子。另一头还剩一半。但是名叫Moo-Moo的奶牛是全家人的好朋友。孩子们每天跟着爸爸去挤奶。妈妈已经向她们保证，它永远不会变成牛排的。牛奶除了喝以外，罗宾还拿来做黄油、奶酪和奶油。

　　还有邻居们和自耕农网络团体做后盾

　　勒布朗一家的自耕农计划得到了邻居们的支持。在他们去哈利法克斯的时候，一对夫妇帮他们照顾Moo-Moo，当然也得到了牛奶作为回报。

　　自家不产、但是又需要的东西，他们就去跟邻居们交换。附近有一家人得了一大箱从新斯科舍省来的桃子，吃不完做了罐头。他们用一大块奶酪去跟人家换桃子罐头，又跟一个租用他们家地方的养蜂人换了蜂蜜。

　　现实生活中和网上都有许多自耕农社区和团体。大家互相交流经验，分享各种生活小窍门。勒布朗一家从这些志同道合的人那里也获得了不少帮助。

　　有时也需要一点奇思妙想

　　如果碰到自己需要的东西邻居们也没有，或者网上也找不到解决办法，那就只能靠自己的发明创造了。比如说，全家人都喜欢香蕉味儿的冰果露，但是在新不伦瑞克省北边这么冷的地方，种香蕉想都不用想。勒布朗家的香蕉冰果露因此是用豆腐和甜瓜做的，而豆腐是用自己种的大豆做的 — 反正就是不去超市。

　　这种生活方式健康有机之极，而且花钱不多。但是因为三个孩子年纪还小，而且勒布朗夫妇喜欢旅行，因此并不打算一直这样生活下去。

　　等到今年春暖时，勒布朗家就要重返现代生活了。不过罗宾说，这几个月的经历是值得的。

　　(RCI with CBC)