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减息加速推低加元汇率 猪牛肉菜价涨幅吓人

www.sinoca.com 2015-07-17  明报  [复制链接]  字体:

  加拿大中央银行前日宣在减息四分一厘,有经济专家认为,央行主要目的是推低加元以利出口,但估计明年初会加息,故负债多者要小心。

  多伦多大学经济学教授兼前央行特别顾问梅利诺(Angelo Melino)表示,央行很明显是要要刺激经济,但又想避免增加加拿大人已经很高及很麻烦的高负债水平。他又说,此所以各大银行的反应会比较沉默。

  梅利诺说,银行将会有一些鼓励多借一些的措施,但不会有以往央行减息那么多。

  梅利诺教授的讲法是对的,因为在央行宣布减息四分一厘之后,道明银行率先将优惠利率调低0.1厘,并不是跟随央行的四分一厘。其后皇银、满银、丰业银行及加拿大帝国商业银行均将优惠利率下调0.15厘,逼使道明银行也要进一步将优惠利率调低至2.7厘,与其他四大银行看齐。

  由于低利率己持续了很久,故再调低优惠利率的空间已变得愈来愈小,多伦多大学Rotman管理学院的财务学教授布思(Laurence Booth)表示,银行已经在此挣扎,他认为央行再减息没有必要。

  他又表示,加拿大人己的负债水平已经很高,减息会鼓励他们维持现有债务,甚至可能再借多一些,也可能刺激本来已经很热的多伦多及温哥华地产市场更热一些,但问题是利率不会永远低企,它总会回升。

  梅利诺教授则预期利率会在明年初回升。

  肉类价愠7.9% 蔬菜贵5.8%

  统计局的数字还表明,价格飞涨并不限于本国肉类产品。

  5月份消费者价格指数显示,整体食品价格比一年前同期跃升3.8%,年度对比的涨价遍及所有食物产品。肉类价格跃升7.9%,蔬菜价格上涨5.8%,烘烤食品涨价3%,而水果贵2.9%。

  统计局报告说,食品价格上涨,已开始在餐厅反映出来。自2014年5月以来,餐牌价格上升2.9%,这是4年中最急剧的升幅。

  雷诺茨说,食品预算增加,也会为餐厅带来一些较不明显的影响,令它聘请合格厨房雇员的能力下降。

  她说,虽然过去几年来,在全国报读烹饪课程的人数增加,但矛盾的是,餐厅发现同期人手愈加短缺。

  由于餐厅工作时间不规律,留住雇员总是一项挑战。雷诺茨说,餐厅不能总是支付它乐意付出的薪酬。

  全国54%餐馆 半年内拟加价 猪牛肉及农产品价格飞涨

  由于肉类蔬果的价格愠升,逾半的餐馆计划在半年内加价。

  蔬菜水果的价格同告愠升。

  加拿大人已逐渐习惯杂货价格上涨,但他们可能会发现,去餐馆就餐,也要比原来多掏腰包。数据显示,逾半数餐馆表示,它们可能在今后6个月拟将餐牌提价,应对食品价格愠升的现实。

  加拿大餐馆协会(Restaurants Canada)的季度数据显示,全国65%的餐馆报告说,与去年同期相比,其食物预算攀升。

  餐厅业主说,牛肉、猪肉及农产品价格飞涨,令本已微薄的营利更少。

  为维持经营,54%餐馆表示,在今后6个月中,将提高餐厅菜单标价。

  与该协会上季度的调查相比,该比率再度提高,上季度有50%餐馆东主称要涨价。

  餐馆协会发言人雷诺茨(Joyce Reynolds)说,餐厅并不是轻易作出这个决定,因为涨价肯定减少食客光顾。

  雷诺茨并说:“那是竞争极其激烈的行业,客户非常排斥涨价。若涨价,食客便不愿意光顾。”

  食品价格数月来攀升,尤其是牛肉价格飞涨速度令人惊恐。

  据统计局本月初发布的数据,5月份,100磅阿省牛肉的屠宰场价格,上升至192.8元。这比2014年5月的价格跃升36%,创下历史最高纪录。

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