上次冬季美食节的时候,朋友就推荐了Canoe,据说是多伦多最佳餐厅之一,但是就晚了2天,硬是没有订到位置。这次美食节开始的第一天就马上打电话去订了一个午餐。Canoe位于金融中心TD银行的54楼,除了享用美食之外还能同时欣赏无敌湖景。
因为是周末,金融大厦里没有各种白领精英,只有一位保安人员指引我们去54层的餐厅,楼层比较高,电梯也比较快,我居然有耳鸣的现象。已经是下午2点钟 了,餐厅依然还在午餐时间并且人气爆棚,我们等了一会儿,前台姑娘说,我们用餐的时候到了,但是前面的客人还在享用甜点,可不可以让我们坐在Canoe Bar 里享用午餐。其实差距不大,并且靠着窗,可以一睹窗外的美景,面对的是安大略湖还有Rogers Center,所以当然可以。
Canoe占用这层的一半,整个餐馆比较精致,装饰品也比较特别,服务生也都是非常立正的帅小伙,服务也都非常专业。 Canoe Bar有几百种酒放在酒柜里,看来晚间的酒吧也会很有风情。
前菜可选2素2荤,没有人选吃素的,Aurora Chicken Terrine造型不错,中间一个方柱型的鸡肉,旁边一小圈的配料,鸡肉配着旁边的Sauce味道很特别。Potted Rainbow Trout是放在小盆里的鳟鱼,分量都不算小了,和前面的配菜是差不多的配料,鱼肉比较特别,有点像鱼松肉,上面放着2块黑面包。前菜都是凉菜,加上超 强的空调,吃着有点冷。
主菜选的是Tree Syrup Rubbed Bison Short Rib是一根肉比较多的排骨,看着就很有食欲,旁边有花菜和炸马铃薯配菜,排骨比较靠近蜜汁烤排骨的味道,香甜可口,几乎每一桌都选了这道主菜,看来是明 星菜,我更喜欢旁边的马铃薯和花菜,马铃薯没有很干,里面还是黏黏的,有一点烤马铃薯的味道,花菜是香煎的,因为调料的原因有一点甜甜的味道。
Turkey Breast Schnitzel是裹着面粉油炸的鸡胸肉,金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉。配菜好像是红豆泥和玉米粒,又是惊艳了一把,味道特别也容易让我记住。 Canadian Bouillabaisse这个完全被坑了,最开始服务员介绍的是汇海鲜, 说里面有各种贝类什么的,上来之后就傻眼了,里面任何海鲜都没有小手指大,然后就是各种红萝卜、洋葱煮在一起,实在是不合我们的口味,建议慎选。
甜点我们也都选了,Hewitt's Dairy Buttermilk & Lemongrass Flan是很鲜滑的鲜奶冻,加上蓝莓酱,唯一一个不算太甜的甜品。Sablé Breton个人觉得是最好吃、最让我有记忆的甜品,有一点点像芝士蛋糕,蘸着旁边的绿色的酱很清甜可口,上面的脆脆的Nuts味道综合得刚刚好。 Coffee Chocolate Gateau有2个巧克力小甜点,上面有着焦糖的Topping,味道和一般的甜点屋里的差不多,中间有一个绿色的小点心,说是香蕉Cream,没有吃到香蕉的味道,像是第2个甜点把点心和酱做在了一起,我也非常喜欢吃。
经理告诉我们,即使没有这个夏日美食节,每一餐也几乎有100多个客人,周末一般都是用于婚礼和公司聚会,所以不对外开放,看来是美食美景让客源不断。
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