最新研究发现,如果学校出售含糖饮料等垃圾食品,学生肥胖的机率比未提供此类产品的学校高出一倍多,建议学校应该鼓励健康饮食。
卑诗大学(UBC)26日在《国际行为营养和体力活动》杂铱登一份报告,针对卑诗省2万9315名7至12年级生的饮食习惯进行研究,发现青春期的学生每日在学校摄入的饮食量为每日总量的40%。根据身高体重指数标准,约有13%的受访者属于体重超标,其中4%属于肥胖。
2008年的青春期健康调查报告中提到,卑诗校园内对含糖饮料的摄取是增加学生肥胖的主因。报告发现,42%的学生表示在受访前一天饮用含糖类饮料,与不出售垃圾食品的学校相比,校内设立饮料自动售卖机或在食堂出售相关产品的学校,学生对含糖饮料的摄取会高出1.15倍,学生肥胖几率高出1.50倍,贩卖不健康饮料的学校占约43%。
报告主写人马斯(Louise Masse)说∶“如果能够遵循营养守则,学生在校内养成不良饮食习惯的可能将降低60%。”
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