“合味道”方便面被曝有虫 加拿大超市称没事(图)

　　吃杯面险变吃虫，在香港，明报接获投诉，有人在吃中国制的日清“合味道”香辣海鲜味大杯杯面(Big Cup Noodles)时，发现有伸缩节的昆虫，感觉“恶心”，表示不敢再买合味道杯面，结果获合味道寄来两个同口味杯面作为赔偿。日清食品回覆称，“相信是昆虫混入了产品所使用的干燥菜料内”，检查员制作时未有注意将异物剔出。专家认为，事件反映监控工序不够严谨，应回收部分产品检测;食物安全中心称正了解事件详情，再决定采取下一步行动。

　　另外，在加国超市出售的“合味道”杯面均属香港制造。

　　有42年历史的日清“合味道”杯面，2012年在香港引入“大杯杯面”，至今共有3款口味。本是合味道忠实拥趸的姜小姐向明报投诉，她今年8月在葵青新都会广场超市购入香辣海鲜味大杯杯面，回家泡后吃了两口，赫然发现“一条疑似虫的东西在面中，那东西有伸缩节，相当恶心”。

　　姜小姐说，本来只打算向日清反映，要求合理解释，没料日清用了两个月调查，向她表示从未发生过同类事件，而同批次储藏样本亦无发现异常。日清向她表示会有产品赔偿，最终寄来两个同款同味杯面，“吓一次好够，又做一轮行政工作，但就寄回两个杯面给顾客”，直言对该品牌信心成疑，以后也不会进食。

　　日清食品回覆查询时，承认8月20日接获有关投诉，重申该公司的生产线大部分是密闭空间，昆虫难以从外部入侵。

　　姜小姐今年8月在葵青超市购入合味道香辣海鲜味大杯面，以热水泡后发现有昆虫(箭嘴示)，她指昆虫相当恶心，令她不敢再吃该品牌的杯面。

　　指检查员未剔出异物

　　经调查后，相信今次问题成因是昆虫混入产品所使用的干燥菜料，检查员未能将异物剔出，引致不良品流出市场，公司会督促生产员加强注意。今次产品是在中国生产。

　　根据日清网站，即食面生产过程有10多个步骤，在搜集原料和生产过程均有监控，防止外物混入，员工亦佩戴口罩及穿保护衣等。香港专业教育学院食品及营养科学课程主任方丽影认为，今次事件反映工序不够严谨，日清有必要回收部分产品再作检测。

　　黄家和：部分中国厂房卫生差

　　曾参观中国和香港即食面厂房的餐饮联业协会会长黄家和表示，不排除杯面在包装过程中，如将杯面放于杯中及加调味料时受外来污染物，“可能个杯本身唔干净，又可能员工进入制作室时，消毒过程有些缺失，将物体带入工场”。他说，确有部分中国即食面制品场卫生恶劣，但国际品牌厂房的环境监控不错。

　　加国“合味道”杯面香港制造

　　在多伦多及温哥华多家超市，也有出售“合味道”香辣海鲜味杯面，但均属香港制造。有超市负责人表示，所有进口食物都必须符合加国的安全标准。

　　温哥华记者走访3家超市都有卖合味道杯面，其中两家有卖香辣海鲜味。其中一家华人超市负责人表示，未听说杯面有虫的消息，超市所售日清“合味道”产品是从当地经销公司进货，所有进口食品均须接受加国的安全卫生检疫，合格后才可入关，因此对所售产品有信心，暂未接到客户投诉。

　　她说超市若接到顾客投诉产品，会让其直接与厂家沟通，厂家有义务解决自己产品问题。超市进货时会严格检查保证食品质量安全的文件，让客人买得放心。

　　多伦多士嘉堡一间超市出售的日清合味道香辣海鲜味杯面是由香港制造。(明报记者)

　　全球首创杯面 合味道42年历史

　　“合味道”是日本“日清食品”的即食杯面品牌，1971年开始发售，至今踏入42个年头，为世界上首款杯面，时至今日已发展到有不同尺寸和口味。除了合味道，另一款广为港人熟悉的日清产品，是1968年推出的出前一丁。

　　速食面面世，缘于日清创办人安藤百福有见1960至70年代世界工商业发展急速，生活节奏加快，人们简化生活，遂专心研制即食产品，令“食”变得简单快捷。

　　台裔日企业家创办日清

　　日清食品株式会社1958年由创办人安藤百福建立。“有速食面之父”的安藤百福是台裔企业家，1910年出生于台湾的嘉义朴子。原名吴百福的他，祖先原在台南经营布庄，22岁以父亲遗产在台北成立针织公司，1948年举家迁居大阪，成立“中交总社”，即日清公司的前身，入籍日本。

　　战后美国援助日本的面粉大多用来做面包，安藤百福认为，同是小麦为材料，为何不做日本传统面食。后来他任会长的合作社倒闭，遂“改行”研究出一款热水马上有得吃的简便面条，并在1958年、即48岁时，推出速食“鸡拉面”，以“食足世平”(人得饱食，世界太平)为新公司日清食品的座右铭。

　　1966年他到美国推销速食面，发现西方人不大用碗，但看见试食者把面放进美国人惯用的纸杯里泡热水，从而得到“杯面”灵感。有次他在美国返日本的航机上，看见机上供应的零食装在纸杯里，杯顶以用铝盖密封，顿想到解决杯面长期保存难题，促成1971年“合味道”面世。安藤百福于2007年去世。

　　日清创办人安藤百福

　　虫或有菌 面不宜吃

　　联合国粮农组织早前有报告指出，昆虫具有丰富蛋白质与矿物质，宜多进食，但在杯面发现的昆虫是否可放入口?

　　香港专业教育学院食品及营养科学课程主任方丽影表示，在杯面发现虫类，属于外来污染物，加上未知昆虫是否感染细菌，市民不应进食。

　　方丽影估计，污染杯面的昆虫体积较小，若市民不幸吃了，最严重也可能只是肚泻，但此反映生产过程或有问题，市民若发现食品有异，应即向生产商反映。

　　日清食品则应追踪调查，了解杯面为何受污染，包括若有部分材料外判生产，以及中国内地厂房的卫生情况，应全面检视。

　　本报翻查市面不少香港人常购的即食面品牌，当中除了合味道大杯杯面的产地为中国内地，寿桃牌的非油炸碗面、韩国农心“辛辣面”等都是在中国制造香港经销。

　　寿桃牌辛辣面同中国制

　　至于日清另一产品出前一丁碗面以及公仔碗面，则是产自香港;但是不论出产地为中国内地或香港，价格都差不多，大部分为6至8元一个;合味道大杯杯面在超级市场的售价约8元。