传统食品受欢迎 多伦多一小巷罕见以意式菜命名

　　多伦多小意大利区一条小巷﹐少有地以意大利一道炖甜椒菜式Peperonata命名﹐并于刚过去的周末举行命名仪式。

　　该小巷位于嘉露(Francesco Gallo)的住屋旁﹐过去15年﹐他与家人经常于其车房烹调炖甜椒菜式﹐并款待亲友。不久﹐不少邻居蜂拥而至。

　　他说﹐起初只有约20名朋友到来吃炖甜椒﹐他们再带来更多朋友﹐现在多至150人到处吃炖甜椒。该条名为Peperonata Lane的小巷﹐就是位于他的车房后面。

　　嘉路说该菜式甚为简单﹐主要配料是甜椒及马铃薯﹐而于周末举行命名仪式时﹐当然是用该道菜式款待来宾。

　　多伦多的小巷﹐通常以历史人物或根据邻近街道命名﹐这次以菜式命名则较为新鲜。

　　嘉露指出﹐大群人一齐做菜及吃喝﹐是意大利人的传统。将小巷名为Peperonata Lane﹐不单显示该菜式很受欢迎﹐也是庆祝他们的传统。

　　他续称﹐试想每条小巷都是以庆祝传统来命名﹐会是很精彩。