多伦多24辆食品卡车试运营于5公园 有望扩大试点

　　从8月起直到10月1日，多伦多市将展开食品卡车的试点项目，24辆食品卡车每天将在市中心的五个公园附近，为市民提供除了热狗以外的街头美食，预计试点项目如果进展顺利，多伦多市将有望允许更多街头美食出现在公共场所中。

　　这五个试点公园分别是：Woodbine Park、Roundhouse Park、Canoe Landing、Sherbourne Commons和Allan Gardens。

　　24个参与试点工程的食品卡车分别是：Beach Boys Food Truck、Beaver Tails、Bestia、Blue Donkey、Buster's sea Cove、Caplansky's、Choco Churros、Curbside Bliss Cupcakes、Crossroads Diner、Dobro Jesti、Fidel Gastros、Gourmet B1tches、Gourmet Gringos、Hogtown Smoke、Per Se Mobile、Pretty Sweet Bakery、Smoke's Poutinere、Stuff Gourmet Sausages、Sweet Snow Shave Ice、The Feisty Jack、The Food Dudes、The Rome'n Charlot、Tiny Tom Donuts 和Urban Smoke。

　　所有的食品卡车都是通过城市监管部门的特别审核，所持有的许可证只能在五个公园内进行食品销售，不可以在街头、马路等地经营，不过如果试点工程进展顺利，市政府有望将试点扩大，或者允许食品卡车在公共场所经营。

　　多伦多市中心的食品卡车多为冰淇淋、热狗，品种单一。(本报资料照片)

　　市府牌照和标准员会主席兼17区的市议员帕拉西奥(Cesar Palacio)指出，流动食品卡车是一个新型街头行业，可以让多伦多市民品尝更多元化的美食，因为现在正好是夏季，所以也希望试点项目可以缓解对食品行业人士带来的影响，帮助他们持平并向前迈进。

　　据悉，多伦多市很多食品经营商都对食品卡车的经营种类抱有兴趣，为了满足市民的需求，市政府除了允许以上试点工程的进行以外，还在致力如何有效监管食品卫生和安全，预计试点工程的报告将在2014年春季前递交给市府牌照和标准委员会审理。