华人超市的食品安全吗？

　　自从2008年中国牛奶制品污染事件曝光后，从海鲜污染到使用工业染料涂染鸡蛋，直至近期的将老鼠肉当羊肉卖给消费者，接连不断的食品污染事件令消费者震惊不已。

　　中国食品丑闻消息迅速传播，也震惊了大洋彼岸的消费者，令那些经常光顾华人超市购买副食品的海外人士对货架上的食品安全性倍感担心。

　　一名读者在电邮中写道：“中国超市货架上的食品安全性成为加拿大华人社区人士的一大忧虑。”

　　一位华裔人士在一近期丑闻曝光后向某电台节目表示：“我不会购买任何从中国进口的食品。”

　　虽然这些担心有源可溯，但惊慌失措却大可不必。据加拿大食品检验局信息，事实上，并非所有中国超市上货架的食品都是从中国进口，且所有从中国进口的食品必须满足加国食品安全以及包装和打标的要求。

　　加拿大食品检验局在发给记者的电子邮件中说：“加拿大食检局与中国政府共同合作，确保从中国进口的食品满足加拿大食品安全法的要求。”

　　何类食品来自中国?

　　由于长途运输费用昂贵，使得象来自中国的蔬菜水果，鲜鱼和肉类等新鲜食品难以登上加国超市的货架。因此，华人超市中这类新鲜副食品只有一少部分来自中国。

　　据加拿大食品检验局信息，除了某些水果和蔬菜和某些其他食品外，加拿大还向加国消费者提供大米，蔬菜，茶叶和各种调味食品。但加国不从中国进口熟鸡肉制品和牛肉，且某些肉制品，像熟猪肉制品等必须来自出口许可名单上的肉食加工厂，即其产品获向加国出口之许可。

　　大统华超市的媒体发言人Paul Ho向记者表示：“一般来讲，由于运费高昂，我们不从中国进口鲜活的鱼类产品，很多来自中国的海鲜食品都是冷冻制品，且有产国标签。大统华货架上的大部分蔬菜和水果都是来自北美和南美，只有某些荔枝和火龙果来自中国。”

　　加拿大食检局检的食品检查

　　并非所有进口加国食品都经过食品检验局的检查。据加拿大食检局，对哪些食品进行检查，以及检查的频繁性等是基于食品安全风险，进口商的合规记录，以及食品来源国等综合因素而确定的。据食检局给记者的电邮，“检查结果表明，进口食品高度满足加国食品安全标准。”

　　据食检局信息，食检局一旦发现违规现象，就会立即向该食品所有关关进口商发出通知，并照会食品来源国政府。食检局必须在收到进口商提供的食品合规证据后，才能为该进口食品放绿灯。

　　据食检局，如果进口商反复违反加国食品安全法，食检局会对进口商采取上至刑事起诉的法律行动。

　　2005年，食检局对在中国进口的虾制品中发现了抗生素后，锁定对中国进口虾制品的全面检查。2008年，在中国进口的鱼产品中发现了苯醛绿后，食检局要求中国鱼产品进口商向食检局报告每一到岸货柜，并在进行定样检查，直到该产品中未检出苯醛绿后为止。

　　许多华人超市都愿向消费者提供安全食品。据大统华的Ho先生表示，大统华竭力向消费者提供安全食品，以确保其食品100%满足食检局法规要求及其安全标准。

　　但一系列安全法规和食品安全检查手段的制订尚无法保证超市货架上产品100%的安全性，消费者有理由对购买食品的安全性表示担忧。有些消费者表示他们只有在找不到其他替代品的情况下，才会购买中国进口的副食品，因而对食品的标签提出要求。

　　据加拿大食检局的有关规定，食品的包装必须新鲜，干净且牢固，不准许作假，或具有误导或欺骗性。Ho先生表示，许多大统华的副食品，象茶叶，调味品和海产品等都会清楚地标明其来源国，虽然有些像火龙果等不需要每个都打标签。

　　但Ho 补充道：“但这些产品的来源国必须在报纸广告和单印张中注明…… 我们有时还会将这一信息在店内的产品的标牌中示明。”

　　华裔移民怎么说

　　大陆新移民David李的六岁大的女儿拿起一只刚从华人超市买来的、没洗过的梨子就要上前大咬一口，李看在眼里却并未阻拦。没洗过的水果能吃么?

　　李的太太笑着说：“和中国销售的食品相比，他觉得加拿大市场上所有东西都是非常安全的，而这也是为什么我们会来加拿大的原因。”

　　李说：“在中国所有东西都可以造假，从鸡蛋和牛奶到瓶装水和药品……但我认为进口食品都已经经过加国政府的检查和复查，因此非常安全。”

　　社区成员何先生则称：“我在华人超市购物时非常小心，我会仔细查看产品标签，以确保它们不是来自中国大陆……我只有在从其他产地，例如香港和台湾找不到替代物时，才会选择来自中国大陆的产品。”

　　何先生表示，他将会放弃购买无标签的食品和来自中国的食品。而我下一次在大统华购物时，一定会携带一份购物广告。对政府和超市的食品安全管理心存疑虑的消费者必须明白自我保护。就这么简单。

　　多伦多1社区12华人超市冠北美 每周减价肉搏

　　多伦多士嘉堡爱静阁及邻近社区，近两个月再加添两间大型华人超市，令到该区至少有12间大型华人超市，其密集程度，可说称冠全北美。由于竞争激烈，各超市于每周五都会推出新一批减价货，士嘉堡区居民算有口福。

　　爱静阁区最新开张的大型华人超市，是位于冰梨路(Brimley Road)夹芬治东路(Finch Ave East)以南的集友商场内的鸿华超市。

　　该超市的经理兼股东之一的余厚勇接受本报访问时称，他们选择在爱静阁区开新超市，是由于士嘉堡区的华人人口分布密度高。集友商场的位置，更是爱静阁华人社区的心脏。

　　他承认，由于该区华人超市众多，少不免竞争激烈。他指该超市以地方宽敝、货品充足、极为乾净及员工服务好来加入竞争。客路是主攻华人。

　　他指出，由于每间超市都卖差不多的菜、肉，故华人超市若要竞争，必定要有优秀的大型熟食外卖部，再加堂食空间。该超市的熟食档暂时主供广东菜及点心，但日后会考虑加添北方菜及福建菜。

　　在大多区有7间连锁分店的大统华超市行销推广部经理何旭华也同意，士嘉堡区人口密度高，华人比率极高，是引致有较多华人超市密集的主因。

　　然而，他认为，现在士嘉堡地区华人超市的数量，似乎已达至饱和地步。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/