卫生部警示:每天吃一个汉堡或一份炒菜 盐分已够

　　多伦多大学27日公布的一份报告显示，连锁快餐厅的一个汉堡或一份炒菜便包含了加拿大民众每天建议摄入的盐分总量。

　　此外，研究发现，快餐店的一些三明治，甚至沙拉中也包含了人体每日所需盐分总量。

　　多伦多大学对85家连锁餐厅进行研究后得出以上结论。报告显示，通常餐厅的一个菜单选项，譬如汉堡、三明治或炒菜等，几乎包含100%人体每日总共所需的盐分总量，每道菜单选项中平均包含1455毫克盐分。

　　加拿大卫生部建议加拿大民众每日所需要的盐分总量为1500毫克，且不应超过2300毫克。不过，研究人员发现，加拿大民众每日平均摄入盐分为3400毫克。很多面向儿童的食物中也被认为含盐过高。而每天约有四分之一的加拿大民众选择外出就餐，譬如餐厅、咖啡厅及餐馆等。长期过量摄入盐分可引起高血压，甚至导致中风或冠心病等。

　　多伦多大学营养系主任暨报告主要作者拉比(Mary L'Abbe)表示，这份研究报告对尚未对餐厅制定食品含盐标准的加拿大卫生部来很重要。

　　目前C-460法案正在联邦国会进行辩论，该法案呼吁连锁餐厅应在菜单上显示高热量及高盐分含量等警示。

　　多伦多大学27日公布的研究报告显示，一个汉堡便包含了民众每天建议摄入盐分总量