加拿大爆牛肉染菌问题 XL Foods厂方允负全责(图)

　　爆牛肉染菌 XL Foods 厂方允负全责

　　—— 农业部长被抨延误公布促下台

　　处于牛肉产品回收潮核心的阿省公司，周四终于打破沉默，宣称会为营运和产品负全责。农业部长李熙杰(Gerry Ritz)也再度保证，直到确保工厂安全，才会允许它重开。

　　另外，安省1间公司出产一种疫苗，据悉可有效阻止牛肉被大肠杆菌污染，但尽管疫苗已经上市，却鲜有被使用。

　　XL Foods Inc.自9月初危机爆发以来，首次公开评论回收事件。公司在新闻通告中说：「我们为厂房营运及生产的产品负全责。我们在尽一切努力，为工厂引入一个增强的食品安全综合计划。」

　　农业部长李熙杰周四再度召开新闻发布会说，XL Foods公司厂房的牌照已经吊销，直到加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)发出书面通知，告诉他工厂已经安全之前，它的牌照都不会被恢复。

　　农业部长李熙杰(左)和加拿大食物检验局主席达庞德，周四在渥太华的记者会上，交代牛肉回收的最新情况。　(加新社)

　　新民主党党领唐民凯(Tom Mulcair)，要求李熙杰为牛肉回收事件辞职。唐民凯指摘李熙杰，将事件隐瞒公众多天，并指他设立自我规范系统，应为此负责。

　　但李熙杰回应说，加拿大没有自我规范系统，而是46名检查员在出事工厂工作。

　　食物检验局主席达庞德(George Da Pont)周四也说，在食物检验局满意，所有问题得到解决前，他不会签署命令同意工厂重开。他说，检查员仍在检测厂房内每具牛尸。

　　李熙杰周四说，加拿大证实有4宗大肠杆菌感染病例，与来自该厂的污染牛肉有关。

　　阿省公共卫生官员说，他们发现第5宗与污染牛肉有关的病例。

　　另外，安省贝尔维尔(Belleville)一间公司生产的疫苗，据悉可减少牛只体内生长的大肠杆菌数量，从而限制牛只排粪时释出的病菌。但疫苗已上市几年，却未获广泛使用。

　　Bioniche公司食物安全主管卡伯特(Rick Culbert)说，加国牛只少于5%注射疫苗。他估计全国牛只注射疫苗，每年需要5,000万元。但应对大肠杆菌对国民的影响，每年却要耗费2亿元。

　　不过牛农协会称，不仅是资金问题，牛农也没有时间，为牛只接种3剂疫苗。他们也称，疫苗不会消除大肠杆菌，仅会降低风险。