全球猪肉大涨价 明年培根和猪肉供应量有限将短缺

　　加拿大猪肉委员会(The Canadian Pork Council)26日警告，民众应做好准备迎接明年的猪肉价格上涨。该委员会表示，尽管商店可能不会出现培根和猪肉断货现象，但由于猪肉供应量有限，在4至6个月后猪肉价格将会大幅增长。

　　英国国家养猪协会( National Pig Association)近日也表示，预测明年世界范围内将出现培根和猪肉短缺。该养猪协会表示，由于全球出现天气干旱，农作物歉收导致猪饲料价格显著增长，造成农民养猪成本也水涨船高，而目前的猪肉零售价格却没有及时跟进，因此世界范围内很多农民正在纷纷卖掉猪仔。

　　加拿大一些养猪农民在近几个星期曾申请破产，加拿大猪肉委员会表示，如果养猪农民面临的困境得不到缓解，相信还将有更多此类现象发生。该委员会总管赖斯(Martin Rice)表示，饲养一头猪的成本大约为180元，而现在猪肉的市场价仅约为150元，这无疑导致整个养猪业都面临收不回成本的窘境。

　　联邦农业部长李熙杰(Gerry Ritz)表示，目前正要求部门官员根据当前形势，探讨所有可能的援助计画。

　　美国政府近日已宣布一个猪肉购买计画(a pork-buying program)，旨在帮助养猪农民度过难关。此外，中国政府也正在冷冻储存猪肉，以缓冲对明年可能出现的猪肉短缺，肉价上涨的现象。

　　加拿大猪肉委员会26日表示，猪肉价格价格将大幅增长