周末,看了Robert Kenner导演制作的,揭露北美食品公司黑暗的,触目惊心的纪录片《食品公司》Food, Inc.
今天,一想起电影里的镜头,还是想吐。我们这是生活在一个什么样的世界?
《食品公司》揭开了貌似诱人的北美食品工业的丑恶面纱。北美超市里供应的鸡,牛,猪肉,食品,不但品种繁多,而且物美价廉。但是,我们万万没有想到的是,在便宜的背后,人们付出的代价却是如此昂贵。
我曾经以为,只有不发达国家的山寨食品公司才是利欲薰心。但是,《食品公司》告诉我们,把利益放在消费者健康之上的恰恰是垄断北美的超大,超强食品工业。为了缩短鸡,牛,猪的成长期,为了催肥,为了防瘟疫,为了给鸡隆胸(因为人们爱吃鸡脯肉),为了让牛排长的更漂亮。食品公司可谓想尽了一切办法。高糖的玉米,各种各样的抗菌素,廉价的劳动力,惨无人道的饲养方法,每年有73,000人感染大肠杆菌(e.coli),每3个北美人里面就有一位患糖尿病,两岁的孩子吃汉堡丧命……。
北美的食品加工厂,更是化学工厂。在鸡肉,牛肉,猪肉被送到超市,快餐店之前,都在这里统一给上过毒药。为了杀动物身上的大肠杆菌,为了“保鲜”,肉必须要用“毒药”洗,泡。然后,再加工成鲜红,有血色的,诱人的肉食品。在这里,你看到的是屠宰场里让人呕吐,令人窒息,让人只会想到“尸体”和“腐烂”的震惊。
利欲熏心的食品公司唯一关心的是如何在最短的时间里,以最低的成本,生产出最好看的产品。至于说,生产出来的食品对人体的危害有多大,永远不在食品巨头们的议事日程里。
食品公司,一个黑暗而贪婪的工业。他们不但垄断加工,而且垄断生长和供应。他们不但控制农场主,而且掌控左右政府立法。
我们还可以吃什么?
走出电影院,所有的人都像吃了苍蝇,恨不得去洗胃。
现在,作为人微言轻的小小消费者,我只能做两件事:
第一,坚决不吃超市里的肉
第二,加入维护消费者利益的行列,为立法限制食品公司呐喊。
最后,我要感谢Kenner导演和所有作者的勇气,愿更多的人看到食品工业的真相。也愿此片能唤醒良知。
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