喜庆欢腾迎虎年 看大温华人是怎么样过年的(图)

学包饺子对孩子们来说是件有趣的事儿

　　对于大多数中国人来说，任时代如何变迁，任生活时尚怎样转换，吃年夜饭迎春节的习俗，作为一种根深蒂固的文化传统，是不会改变的，这一点同样适用于侨居大温的华人们。

　　说起这顿必不可少的新年大餐，加拿大东北同乡总会每年的保留节目——饺子宴，称得上别具特色、颇有规模。该同乡会秘书长于鹏介绍道，以往的饺子宴都有近500人参与，受欢迎的程度相当高，今年的饺子宴，则定于2月27日（中国农历正月十五）晚上6时在本拿比Bonser Recreation Complex举行。“过年吃饺子，我想就是寓意喜庆团圆、吉祥如意吧”， 出生于中国哈尔滨的于鹏回忆说，小时候，家里年三十晚上、初一到初五都会吃饺子，那时经济上不宽裕，过个年有机会连着吃几顿饺子，实在是一件很美的事儿，嘴馋的自己总是早早就盼着过年。

　　于鹏表示，现在时代不同了，即使是身在海外，各式各样现成的饺子随处都可买到，饺子宴的意义已经不是满足于吃饱肚子这样一个最基本的层面了，“大家在意的是共聚一堂，合作包饺子的整个过程”，老一辈的人籍此重温往昔清贫却其乐融融的岁月；大人们边包饺子边聊家常、通信息；小孩子们则在学包饺子的过程中找到乐趣，体验中华文化习俗，“这实在是老少咸宜的活动”。于鹏说，同乡会将从质量信得过的食品厂购买面和馅，参加者在现场就像一家人一样围坐在一起，擀皮、拌馅、包饺子、煮饺子，在配上豆腐丝、粉丝和胡萝卜丝一类的凉拌小菜……这样一顿热热闹闹的新年大聚餐，定能给大家留下深刻而美好的记忆。

　　南方人吃年夜饭又是另一番场景。温哥华湖南同乡会副会长胡泽军说，自己会和老乡朋友一起吃年夜饭，不过湖南人年夜饭餐桌上的必备菜式是虎皮扣肉和五元蒸鸡。胡泽军介绍道，虎皮扣肉呈枣红色，象征着吉祥；五元蒸鸡的“五元”指的是莲子、红枣、枸杞、干桂圆和干荔枝，寓意多子多福。还有，湖南人在年三十要买来活鱼做成菜，不过当晚不能吃，要摆在那儿给人看，第二天，也就是农历新年的第1天，这道鱼才能吃，意思是今年的菜，明年接着吃，取其“年年有余”的好意头。胡泽军表示，这些讲究虽说只是些形式，但包含着中华文化习俗的内涵，“老传统不能丢，老祖宗不能忘”，他强调道。

　　服务冬奥迎虎年

左卓将以为冬奥做义工的方式迎接虎年

　　高大帅气的小伙子左卓于2002年由中国南京来到温哥华读书，2008年毕业于昆特兰大学（Kwantlen Polypechnic University），之后在一家食品进出口公司做文员。以往的春节，他都会与同学、同事在一起聚会，边看中国春节晚会录像边吃饭聊天。可是今年的春节他会过得与众不同而又别具意义——他要为2010冬奥会做义工，担任冬奥VIP礼宾车驾驶员，在宾馆、赛场、冬奥办公场地之间的往返穿梭中度过虎年新年。

　　“能够通过层层选拔入选冬奥义工，实在是一件不容易的事”，左卓说，他经过了2、3道背景调查和完美的驾驶记录审查，参加了针对开车技术、为人处世能力等不同项目的甄别考核，才最终成为冬奥义工，而且荣幸地担任冬奥VIP礼宾车的专职驾驶员。“春节每年都有一次，但亲身为冬奥出力的机会，恐怕一辈子就一次，所以就算人家在过节，而自己要在忙碌的工作中度过，心里也觉得非常开心，也觉得非常值得。”左卓介绍说，他每天清晨4：30起床，赶在早上6时从素里的住处抵达温市中心的指定宾馆待命。只要VIP出行，就是有出车任务了。出车时，光是保证安全行驶还不够，还要找对专设的VIP入口和正确的停车地点，有时还需要跑长途去惠斯勒（Whistler）。什么时候算是完成了任务，可以下班，是要经过批准的，最顺利的情况下，是下午4点可以回家，也就是说一天需要工作10小时，而且这项工作完全是义务的，没有任何报酬。“我把做冬奥义工看作一次自我提高与学习的机会，而不计得失、不讲酬劳，也恰好体现了奥运的奉献精神。”

　　呼朋唤友买年货

年货大街好热闹

　　每年的春节，大温不少华人都会选择去大统华超市逛一回年货大街。虎年新年，虽然经济大局势仍然低迷不景，但是华人们还是要过一个喜气洋洋、热闹滚滚的春节。“顾客们都反映，荷包里省什幺都不能省过年”，大统华发言人薛珊珊这样说。

　　为了让大家身处海外仍能感受到浓郁的过年气氛，大统华还真花了不少心思。走进大统华超市各家分店，首先映入眼帘的是以红色、金色为春节布置的主题颜色，因为这两种颜色最有新年气氛，红色代表好运，金色代表财运。接着是仿造传统市集的门口，上头写着大大的中国字“年货大街”，仿佛让您走进家乡的年货大街！此外，店内还挂有气派十足的祥龙挂饰，象征“祥龙瑞气”的好意头，喜气洋洋的红色灯笼也呈现出浓厚的年味。今年大统华在挥春的设计上别具心裁，店内四处可见的挥春，以往只是将贺年的吉祥词语写在纸上。今年大统华发挥创意巧思，在挥春上利用食物来解释吉祥词语的由来，如年糕的谐音为“年高”，寓意的吉祥词语为“万事如意年年高”和“步步高升”，等等，并附上中英文对照，希望籍此让华人和西人都能够了解吉祥词语的来由，达到传承东方文化，并发扬至西方社会的目的。

　　在年货大街里，过年货品应有尽有，来自中港台三地的顾客都能够轻松如意地办齐年货，如北京人在过年时喜欢送长辈莎琪玛，软绵的口感让长辈开心享受；香港人喜爱送南北货，因为鲍鱼、冬菇够体面；台湾人爱送凤梨酥，取其谐音祝福亲友好运旺来。“年货大街逛一通，过年的各色要件就都有了，还真是挺方便”，在收银处，一个姓林的大陆移民感到心满意足。

　　鲜花美酒伴佳节

鹿岛酒庄之各色美酒

　　今年春节还有一个特别之处：虎年正月初一，刚好又是浪漫温馨的情人节，对于那些希望向亲朋好友或情人爱侣表达甜蜜爱意的人们来说，鲜花美酒可说是再好不过的礼品了。

　　要论买花儿，本拿比丽晶广场的“蝶恋花”花店是个不错的选择。他们推出的“快乐情人节”套装礼品中，今年特别打造了鲜花与巧克力的完美结合，其中鲜花玫瑰主推香槟色、深红色及紫色玫瑰。“一打12枝代表圆满，99枝长长久久。每年这个时候，来店里深情款款地订花的男士特别多”，花店店主Joana介绍道。

　　鲜花儿须得美酒配。虎年去鹿岛酒庄，可以一举多得。大家都知道，今年冬奥会，中国体育代表队的大基地“中国馆”落户于列治文鹿岛酒庄。酒庄遥看北温群山，背依阔大的葡萄园，主体建筑庄重敦厚，有着欧洲中世纪古堡的建筑风格，并将西班牙式建筑的明亮色彩，与古美式庄园揉合为一体。中国馆的设立，又为酒庄平添了颇具中国传统文化内涵的特殊韵味。现在设在酒庄内的中国馆已经对外开放，酒庄主人张忠楠热忱欢迎大家前往参观，并提供免费试喝各式红白冰酒和覆盆子酒、蓝莓酒等，买满100元，酒庄给予10%优惠。其中最畅销的红白冰酒产品，还能确保本地落订，世界各地送货到府。有心以美酒“醉”佳人的朋友们，可说是有个绝好的去处了。