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入乡随俗感恩节视如中秋 加拿大华人共聚食火鸡 |
| www.sinoca.com 2009-10-12 明报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
加拿大列治文市11日多间超市人头涌涌，多是为感恩节大餐添购食材的华裔市民，更有人出动旅行箱来装纳所购物品。应节推出的烟熏火鸡简便散装最受欢迎，往往刚上架就被抢购一空，工作人员需不断“补货”。
有的市民一早订好火鸡，将广邀亲朋好友一起节日派对；亦有市民表示，将会自己动手，用独家食谱精心烤大火鸡。不论选择哪种方式，“过节”和“团聚”是共同的主题，多位市民均表示早已入乡随俗，就像过中秋节一样，每年都会共庆感恩节。
香港移民潘女士当日到超市取预订的新出炉烤火鸡时笑容满面，极为开心，她称自己前一天就已经致电订好了这道大餐，准备当晚办一个10多人参加的派对，大家一起享用美酒佳肴，唱卡拉OK，热热闹闹地过节，“就像中秋节一样”。潘女士说，以前在香港只是偶尔过一下感恩节，自从移民加国后才每年过这个节，而且也必定准备火鸡大餐与亲友共享，不过自己弄实在是太麻烦，请人代烤是最好选择。
另外一对赵姓夫妇则表示，刚移民加国时不清楚怎么过感恩节，后来一连数年受热情的西人朋友邀请参加其家庭派对，这家主妇捧出火鸡时总会骄傲地昂起头称是根据其祖母留下的食谱所精心烹调，然后边吃边解释火鸡腹中特色填料。他们受此启发，逐渐开始自己摸索烤火鸡的调料火候等，又融入中式烹调的心得，现在已可以回请西人朋友共享感恩节火鸡大餐，更希望他们中西合璧的独家食谱可以作为一项家庭传统传下去。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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