美国经济持续不景气,全美各地的中餐馆业受到不小的冲击,华人的工作机会不断减少。 华埠爱烈治街佳佳职业介绍所业者丹尼表示,众多打算在大纽约地区求职的新移民,面对的是中餐馆生意下降导致就业机会减少的现状,有的中餐馆将薪资水平降低,仍然有大批新移民应征。
当地职业介绍所业者表示,当前全美中餐馆业的求职市场以纽约为中心,依照距离的远近,呈两级分化趋势:较偏远州的薪资有所提高,但乏人问津;大纽约地区的薪资有所降低,但求职者却趋之若鹜。原因是在移民执法严格的环境下,打工的安全性成为重要考虑因素,特别是还没有合法身分的新移民,尽可能地远离移民局拘捕行动较多的地区。
日前辗转华埠地威臣街多间职介所找工的福州长乐移民卢统林说,他曾在纽约外州打工多年,因没有合法身分,对移民当局执法感到担忧,因此宁愿回到生活风险较小的纽约周边地区,求个安稳。
一对林姓闽籍移民夫妇说,两人几年来都是结伴到外州的中餐馆打工,月薪加起来有5500元左右,但是如今夫妻档越来越难找工。林先生说,餐馆老板从前都认为夫妻工比较稳定和易于管理,但如今餐馆生意不好时要裁员,夫妻工不好分拆,只裁一个不好开口,两个都裁又人手不够。
多位抗拒到偏远州的餐馆工作的新移民表示,一些薪资高的外州餐厅,有的刚删减了人手,新员工的工作量显著增大,工作时间常长达12个小时,如果计算劳动强度,高薪水只是徒有其表,有合法身份以及特别能吃苦的华人才肯承受。此外,到外州打工路途遥远,一旦被解雇或辞工,往返纽约找新工作就要耗上好几天。
然而,在大纽约地区工作虽然有临近华埠和较为安全的便利条件,但也有代价,那就是生活费用较高,许多餐馆业者不包食宿,在纽约市的更要自己租屋,薪资比外州低,开销比外州大,攒钱不易。
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