一胶原蛋白
胶囊小姐代表： 陈静 公关公司企划 观点陈述：胶原蛋白（collagen）是动物结缔组织中重要的蛋白质，功能像床垫，让组织发挥黏结、缓冲、保护的功能，人体的皮肤、骨骼、牙齿、内脏、血管、眼睛中都有胶原蛋白。皮肤的胶原蛋白在真皮层里，由纤维母细胞制造，能让皮肤有弹性、光泽润滑，但一过25岁，胶原蛋白就会随着老化而流失，皮肤变得干燥、粗糙，出现皱纹。胶原蛋白是消耗品，要想常葆青春必须定期补充，口服胶原蛋白补充剂可以随时随地，而且方便。胶原蛋白固然可以从鸡翅、猪脚、鱼和鱼翅等动物食品中摄取，但是，这些食物中也含有高卡路里和高油脂，常吃会造成高胆固醇、高血脂和高血压，并且鱼翅价格非常昂贵。要知道补充性胶原蛋白吸收比率是日常食物的 10倍。 自然派代表：郝纳 医疗杂志记者 医学硕士 观点陈述：一般来说，所谓“吃的保养品”是指以口服方式补充需要的营养素，基本上要确实被皮肤吸收利用的比例实在很少，当消费者满怀希望喝下内含胶原蛋白的饮品时，经过肠胃道消化、分解、吸收等漫漫长路，最后能到达皮肤的游离氨基酸还剩多少？能否发挥期望中的作用？目前在医学界仍尚未有确切证据得以证明。 其实，胶原蛋白本身多以“非必需氨基酸”所组成，换句话说，合成胶原蛋白所需的氨基酸，皆由一般性的其他氨基酸转化而来，若希望体内自行合成胶原蛋白的途径能维持顺畅，足够蛋白质摄取是最基本的原则，如猪、牛等各式肉类、海鲜类、蛋类及奶类，都是蛋白质丰富的食物来源。 值得注意的是，若没有足够的维生素C，即使补充再多的氨基酸，也无法顺利在体内形成胶原蛋白。因此，由各式的新鲜蔬果摄取足够的维生素C，对于体内胶原蛋白的修复及生成，亦具有举足轻重的辅助功效！ 从自然中来： 在动物的皮肤、软骨、韧带中，都有很多的胶原蛋白，因此在吃红烧蹄 、炒猪皮、卤鸡翅膀、鸡皮这类带皮和骨的肉类，或是鱼、贝类料理时，就会吃到胶原蛋白。补充富含氨基酸的鸡蛋、黄豆、猪肉等蛋白质食物，对于皮肤、荷尔蒙平衡及整体健康的帮助，一定比单纯补充胶原蛋白更有效。所以，想美丽，一定得多管齐下，不能偷懒呦。 二葡萄籽 胶囊小姐代表： 穆小静 通讯公司人事经理 观点陈述：我第一次尝试葡萄籽，是在一家连锁超市，那里的销售人员向我介绍了一种在美国很流行的保健品――葡萄籽，并告诉我葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化等作用，并说，葡萄籽保健产品在美国特别流行。在产品说明书中还介绍到，葡萄籽的保健作用，主要来自于其中含有的一种被叫做“原花青素（OPC）”的成分。这种物质是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的氧化损伤。一些医学研究显示，含有原花青素的制剂具有抗衰老、防癌作用，对心血管系统的健康有益。另有研究显示，葡萄籽有利于皮肤健康，能使皮肤保持弹性。 自然派代表：张雅云 高级营养保健师 观点陈述：市面上葡萄籽的保健食品众多，但并非全都具有良好的保健效果。选择葡萄籽产品时应注意OPC的浓度，浓度越高，效用越好。葡萄籽可萃取的OPC浓度最高可达95%，但有些保健食品OPC浓度可能只有25%或者更低，所以在选购时一定要看清楚成分标示。 葡萄籽虽有一定的保健功效，但它的保健效果却也常被夸大。许多人认为葡萄籽可抗老化，因此可防止脑部细胞老化、预防老年痴呆症。此外也有人认为，葡萄籽可增强血管弹性，故可预防血管栓塞等疾病。其实，血管栓塞大多并非是因为血管失去弹性，且葡萄籽的OPC较难进入脑部，被脑部细胞吸收，因此对于老年痴呆症及血管栓塞等疾病，葡萄籽较难有预防效果。最近有许多业者也推出葡萄籽饮料，让消费者在喝饮料的同时，也享受到美容效果。但葡萄籽需经过萃取，才能获得精纯的OPC，因此购买此类饮料时，需看清标示，如有添加经萃取的OPC，才具有美容功效。 从自然中来： OPC主要存在于植物的表皮、茎、叶、种子中；花生皮、蓝莓、小红莓等亦含有丰富的OPC。富含OPC的葡萄籽应是最好的摄取来源，但一般人都不习惯吃葡萄籽，因而建议不妨改变原有“吃葡萄吐葡萄籽”的习惯，可将葡萄连皮带籽细嚼后吞下。 三甲壳素 胶囊小姐代表：童洋 服装公司市场经理 观点陈述：有一天看了一则广告，表演者拿一个透明玻璃杯，里面装了半杯水，水上有一层浮油。接着，他把甲壳素洒在油的上头。不久之后，甲壳素把水中的杂质吸附进去，油层开始变厚，然后沉到了杯底。据介绍，甲壳素的主要成分是几丁质，主要来源于虾蟹的外壳，科学家发现喂进老鼠肚子里的甲壳素，会全排出来。不仅如此，排出的东西比喂进去的还多。甲壳素会与老鼠消化道里的脂肪结合，把脂肪也带出来。广告甚至说，先吃一些蛋糕、甜点，再吃一些甲壳素，脂肪就被排出体外。 这不就是想减肥的人长久以来梦寐以求的美妙物品吗？我们能不能把它与蛋糕一起吃，得到只要美味不要胖的效果？胖人只要摄取大量的甲壳素，就会达到减轻体重的效果了吗？！ 自然派代表：JOE 化学教授 观点陈述：这项表演的确很吸引人，但它不是真实的。你不可能一面吃进大量脂肪，一面又期望甲壳素让你保持纤细的身材。我们的身体只能处理适量的甲壳素，大约每天只能处理几克。而几克的甲壳素只能阻止大约10克到20克的脂肪吸收，这与广告上说的，吃了甲壳素后可以毫无节制地大饱口福，根本是两回事。显然甲壳素并不是减肥仙丹。天下没有吃不胖的午餐。 一位外国医师对于这种消除脂肪的物质该如何利用，有比较正确的想法。他的计划主体是运动加上低脂的饮食，但也允许偶尔放纵自己一下，这就是甲壳素派上用场的时候。根据该医师的说法，低热量饮食计划失败的最主要原因，是节食的人太想念以往的美食了。因此，不妨偶尔也让他们满足口腹之欲，但这时一定要先吃甲壳素。 从自然中来： 甲壳素是一种泛称，它含有几丁质及聚甲壳醣。甲壳素目前大都采自螃蟹的外壳， 但仍广泛存在于螃蟹、虾子的外壳及表皮、贝壳、乌贼的软骨、松耳、蕈类(香菇、灵芝等)的细胞中。
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