说起vermicelli这个词再啰嗦两句。这个词其实代表非常多的细面条状物。如果在东南亚,比如越南泰国等等,这个词就代表粉丝或米粉。但如果是在欧洲,这个词则代表非常细的意大利面。
有时候在一些希腊土耳其的甜点中也可以见到非常细的面条状物,那种叫做kataifi,有时候也会和vermicelli混用。所以如果在菜谱上看到这个词,大家先不要急着下定论,可能代表N种不同的食物。。。
顺便说一句,用这种kataifi做的甜点或小吃非常不错,大家如果见到建议买来尝一尝哦~
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