移民后吃中式自助餐 比过年还高兴

　　我是一个中国人，生就一副中国胃，不论走到哪里，自然要逛华人超市、吃中国餐。记得98年去Kingston参加加拿大数学年会时，我第一次吃到西餐。那个难吃啊，至今一想起来还觉得反胃。老板看在眼里;等回到Ottawa后，就带我去吃了一次中国自助餐。后来，教育处搞活动，带我们去了另一家中式自助餐。不论味道如何，各种东西都有的吃，心里感觉比过年还高兴。

　　然而，由于贫穷，我只是在离开Ottawa回国之前，带着妻子和女儿再去尽情地吃了一顿。还不知这辈子是否还能再吃得上。

　　等到02年移民来了多伦多，头两年打Labour工，每月初缴完房租后，剩下的只能买最便利的鸡架子，下馆子完全是一种奢望。到了大年三十晚，才带着全家去了位于Steeles和Woodbine的自助餐馆，美美地吃上一顿。可到了第三年，去了那里才发现，已经改为日本餐馆了！只好带着一家人去了Warden和401那家。然而，到门口一问，价格太高，我们连门槛都没敢进。继续南下，到了Eglinton，总算在Mandarin吃了一顿年夜饭。

　　随着条件的好转，我们慢慢地可以多吃几次自助餐了。最常去的、也是离家最近的，是StarWalk自助餐馆。听说最初的老板是香港或广东人;他会在暑期给予小孩、过生日者优惠，还给社区捐钱。突然有一天，闭门装修了；再开门时，听说老板换成了北京人。我们逢年过节依然去，尽管优惠没有了。不解的是，怎么顾客那么少？

　　这时，想起了打工时的一个广东老板说过的话：如果你要害一个人，就叫他去开餐馆!也许他看过太多的餐馆倒闭了。可是，开餐馆有那么糟糕吗？今年March Break期间，我心血来潮，去吃了一次意大利自助餐，就在Woodbine上，门口还有座斜塔。那里人多呀，我难以用词语来形容，最少也有中餐馆顾客的十几倍!那还不赚翻了吗?!难道西人都比华人富很多?这里的食物我不敢恭维，因为我吃不惯西餐;可他们经营有道呀，不仅给生日者免费，还为他/她唱生日祝福歌，乐队伴奏，还送一个西红柿大气球，拍照;尽管照片要收费，可人家那高兴劲啊，有谁会不乐意付费呢？

　　我们下馆子去吃饭，图个什么呢？不就是高兴吗?不就是图个节日喜庆、亲朋好友团聚吗?你能买到的食材，我也一样买得到;你能做出的味道，我学一学，也能做到。我为什么要多花钱，去你那里吃饭呢?餐馆老板是生意人，按理应当知道。

　　现在，大多地区的华人自助餐馆，我差不多都去过了。最好吃的要算Mississauga的Imperial了：肥大的螃蟹、高质量的水果、一应俱全的点心、美味的汤等等，尽管老婆说吃不了二十几块钱的东西，我还是觉得值。因此，只要我们从Mississauga经过，比如去美国购物返回时，必定要留出时间去那里美餐一顿。我这里不像***食记替人写广告帖，也与那老板毫不相识，我只是说出我自己的感受。

　　今年三月底，女儿学校有个PA Day，我们中午又开车去SatrWalk;竟然吃惊地发现，它又在装修了。按照提示，四月中旬我们再去时，那里已经成了皇家御宴了。我在门口站了五分钟，根本就没人来搭理我。完了，在Scarborough，只有Mandarin自助餐可吃了;要不就得开车一小时，去Mississauga找我的最爱了。

　　这就是我前一段在华人报纸上读到的饮食高端化?大陆富豪来得太多了？以为人人都可以吃皇帝般的美食了？可我周围的人都还在为生活奔波、都还是节衣束食啊。没办法，只能希望有那么一天，我能开一家自助餐馆，集天下美味，待天下百姓。（作者：数学第一剑）