午餐后跟几个同事散步归来，才推开二楼大办公室的玻璃门，扑面而来一股带着腥味的恶臭。几个人几乎都捂着口鼻一熘小跑地冲过了厨房。人虽然回到了座位上，但几个人都不约而同地问，“这是什么味啊?”我旁边座位上的德国同事一脸坏笑地让我们再仔细闻闻。韩国同事天真的深吸了一口气，但立刻就使劲地用手掌在鼻子前面忽闪起来。德国人这才不紧不慢地说，“你闻到死人的味道了吗?”这句玩笑让所有在场的人都开始反胃了!最后，有人忍无可忍地问 “是谁干的?” 德国人把头转向过道另一侧的CO-OP学生，学生忙不迭地说“不是我，不是我。”边说边用手指着我对面的座位，“是XXX。”
我对面座位是一位中国同胞，我知道她一定是吃了海鲜一类的东西，很可能是龙虾。可这海鲜虽好吃，隔了夜，再一加热，味道实在难以恭维。
来加拿大时间稍长的人就会发现，“老外”中午吃的很少，以冷餐为主，用餐之后几乎不留味道。也正因为此，他们对中国人、印度人的食品加热之后发出的味道非常敏感，也很难适应。中国有句俗话“入乡随俗”，老外也有“到了罗马就要遵照罗马人的方式”的说法，这是国际通用的礼仪标准。既然不同民族的同事共用一间办公室，只顾自己大快朵颐而不顾他人的感受，实在不是来自“礼仪之邦”的中国人该做的。
说起“入乡随俗”，就不能够不讲在加拿大买咖啡，经常听到680新闻台中说起哪儿哪儿停电了，被采访的人没有抱怨说不能洗漱，而是抱怨早晨没能喝到新鲜咖啡!可见咖啡在加拿大人生活中的地位。
我在开始专业工作之前，在咖啡店里打过工。虽然很多人都看不起卖咖啡的工作，那我觉得那是段非常难忘的经历，我不仅有机会一遍一遍地听正确的英语发音，学习日常用语，一遍一遍地模彷正确的语音语调，还能够理解到英语中“语气”所表达的礼貌，以及学习老外日常交往中的一些基本礼仪。
如果用中文举个例子，大家很容易明白。“请帮我开一下门”和“开门”是完全不同的语气。仅仅从这一句话，就已经可以猜出说话人的身份和教养。英语里也是一样的。
本地的白人，尤其是年纪稍长的人，说话非常的有礼貌。他们买东西的时候，一定会用“PLEASE”(请)这个词。有时候白人带着孩子来，让小孩子自己点东西吃，如果小孩子忘了说 “PLEASE”， 大人一定会在一旁用嘴形，发出 “P-” 的声音来提醒，小孩子立刻就会加上这个 “PLEASE”。可见，在英语语言中，在需要别人为自己服务的时候，这个PLEASE“请”字是不可或缺的，是从孩提时代起就养成了的礼仪习惯。说出来你可能不信，来买咖啡的中国人，十个能有八个不会说这个“请”字。你可能说你不在乎，但是从听的角度来说，有没有这个“请”字，说话者的教养却立即分出了高下。
除了说话，教养与礼貌还表现在行为中。
不确定自己要买的东西，先看食谱是很平常的一件事。站在柜台后面的卖咖啡的我，就有了机会看不同人的不同言行。“老外”们如果已经来到柜台前，但还没有看好要什么，通常都会很客气地说，“sorry, just give me a minute” ，相当于我们说的，“不好意思，稍等一下，让我看看。”如果身后有人，他们通常会示意让身后的人先买。我也见过同样语言不流利的“老外”，在我的询问下，虽然不说什么，但会跟我们对视一下，笑笑，或是用手指指菜单。虽然没有语言的交流，但是我已经明白人家还需要时间，一般就会先卖下一位。凡事都怕比较，再看看我们一些同胞的做法。
“请问您需要点什么?”我从柜台里询问着，他却表现得不仅没听见，更没有看见我的存在，一如既往、目不转睛地盯着我头顶或是背后的菜单看，不吭一声。这出乎意料的沉默让卖东西的我和站在他身后排队的人都有点为难，不知道该不该等，大约需要等多久。通常下一位客人如果要的东西按很简单，就会走上前来试探性地点需要的东西。而这个时候，我们的这位同胞，似乎突然意识到自己的“地位”受到了“威胁”，立刻回过头了，旁若无人地开始点他要的东西，似乎觉得他在先，就该他先点。完全没有意识到，这毫无解释地打断其他人已经开始的对话是多么的粗鲁。说真的，这个时候，我最怕他突然说出中文来，我真的不想让人家知道这样没有礼貌的举止是中国人做出来的!
如果说咖啡店里的失礼跟语言障碍有关，那些没有语言障碍的人，是不是就一定表现出了礼貌了呢?
几天前，我接到一个电话，电话中是非常流利的英语，找我老公要问关于报税的事儿。我老公不在，我要了她的电话，告诉她我老公会在今天给她回电话。晚上，问起老公是否给人回了电话。老公说，“打了三次，都没人接，不过留了言。她留言上说她姓刘，是中国人，你没有听出来吗?”我愣了一下，还真没有听出来。第二天，我又一次接到她的电话，很不巧，老公又不在，我正要跟她约个时间，电话那边的她突然发火了：打了两次电话都不在，说是他会回电话，可是只给我留了言，来来回回几次了。算了，算了，我找别人去了。然后砰地一声挂断了电话。她的英语确实很流利，中国口音很少，但是，仅仅流利的英语并不能使她听起来像个礼貌的白人——英语是母语的人不会在电话中表现得这么粗鲁。而摔别人的电话，更是我们国人表达不满的一种常见方式。
英语中打电话有很多相关的礼貌和礼仪。如果别人没有找到你，你在回电话的时候要先说“sorry I missed you call” (不好意思，没有接到你的电话)。这是个繁忙的世界，没有接到电话本是平常的事，这正是为什么要有留言功能的原因。虽然没有必要道歉，但简单的一句话，表现出的是说话人的礼貌，也让听的人觉得舒服，觉得自己没有被忽略。这就是礼仪。无论如何，别人没有接到你的电话，都不应该成为让你发火的理由。
大家一定有过这样的经验，虽然接到了电话，却刚巧要出门或是忙于其他事情而不能交谈。这时候，对方的一句问话 “DID I CATCH YOU AT A WRONG TIME?” (您现在方便谈话吗)就显得格外的善解人意。于是双方很快用简短的几句话重新约个时间，与人方便，于己也方便。
以上我仅仅就办公室，咖啡店和打电话三个方面举了些简单的例子，来说明日常生活中礼仪的重要性。其实，我们技术移民，都是受过高等教育的知识分子，相信在国内，我们都是知书达理的文化人，不会出现这样失礼的事情，但为什么移民后就显得如此无礼了呢?不讲礼貌的人确实有，但那是极少数人。更多的失礼，其实是不了解西方社会的文化的表现。我们移民，除了要学语言，找工作，培养孩子，作为“入乡随俗”很重要的一个组成部分，还要处处留心，体会西方社会的文化，学会用西方人的方式表的我们的礼仪。
中华民族自古就是礼仪之邦，重德行、贵礼仪，“仁、义、礼、智、信”是中华民族传统的美德。虽然我们移民来到了西方的土地上，但决不能把语言的障碍，生活化的繁忙，作为我们不讲礼貌的托辞。你可能入了籍，但是你的黄皮肤黑头发黑眼睛，永远都不能抹去你是中国人。而你的所作所为，在旁人眼里，代表的不是你，而是中国人!作为华人，更作为西方社会了解中国文化的途径，我们有责任和义务让西方人了解我们的祖国，认识我们好客而友好的民族，更责无旁贷地展示我们几千年流传的美德与礼仪!
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