价廉物不美 谈谈让人爱恨交加的加拿大华人超市

　　在加拿大生活十多年了，眼见随着大陆移民潮水般地落脚在多伦多，为这里的华人的食物杂货店提供了大量的顾客和廉价的新移民劳动力。这些小食杂店从小门小脸一步一步地发展，越开越大，越开越多，很多成了现在几乎与西人超市平起平坐的大型食品超市。这些华人超市里面的货物不仅卖很多生鲜的蔬菜水果，更卖活鱼和海鲜，和在西人超市所没有的很多中国特产食物，大大地方便了在多伦多生活的几十万华人。

　　虽然这些超市规模不断地扩大，硬件也有很大的提高，但华人超市仍然有一些让人难以接受地方。作为他们的顾客，有时也善意地向超市的管理人员提醒，希望他们能够改进，但很多时候不知为什么，似乎收效甚微。最近发生在Downmills Rd一家超市里的一件让人气愤的事情，让我认为很有必要将华人超市里面那些负面的东西拿到网上来说说了。让我们这些说中文的网友来评议评议，这些华人超市是否需要改进。如果那些超市的老板们看到了，能够当作一面镜子，改善他们的经营，也算对得起他们的衣食父母了。

　　同西人超市相比，华人超市以脏乱臭为特点，有时实在是让人难以接受。

　　脏：超市里面的装备经常是粘满污垢，或者锈迹斑斑。地上洒落的脏物和水被践踏成黑泥脚印到处都是，水产柜前地面几乎就没有干的时候。那些地毯垫子又脏又破。有的食物包装破了，污染了地面和其他商品，潦草处理，留下点点污渍。冰柜里面结的霜都有一寸厚了也不清理。购物车内垃圾没有人处理，车子也是脏兮兮的。

　　乱：华人超市货架永远是乱哄哄的，价签乱插，有的连价签都不知道到哪里去了。超市为了利用每一尺地面，不惜将通道当堆货场，半空的纸箱，空纸箱，放在过道中，严重妨碍顾客。肮脏的垃圾桶不管有用还是没有用，永远在店堂里面堂而皇之放在蔬菜台边上，里面的烂菜散发出异味。

　　臭：臭似乎是华人超市的招牌，除了那些调料，香料散发的浓烈的味道，很多酱菜，腌制品的怪味，腐烂蔬菜的臭味，不清洁的角落发出的腐臭味，生鲜柜台的鱼肉腐臭味，在通风不好的店堂里令人窒息。华人超市利润并不比西人超市低，但却在经营上将必要的运营成本吝啬到几乎是不得不花时才会花的地步，对店堂的清洁和空气的清新投入非常的少。

　　要是只是上面几个毛病，似乎就是花钱就可以解决的。但下面的一些东西确是需要超市管理者道德和良心才能改正的。

　　华人超市出售过期食品，霉变和腐烂食品的问题，经常会被碰到。很多华人客户都只怪自己没有仔细挑选，也不去找商家论理，这大大地助长了一些黑心超市管理人员的侥幸心理。笔者就曾今买到过发霉的切片面包，发酸的豆腐，被标签贴在腐烂处的水果，臭了的螃蟹和已经熟烂了的西瓜等，这都只能是怪自己不会挑选。但还有过保质期的食品，却是商家明知故犯的！

　　价格猫腻也是华人超市的恶行。和西人超市相比，华人超市价格标签简单，而且经常出错。要么没有价签，要么是价签同货物不对号。更有甚者是故意用错的标签误导。他们利用很多人不检查核对购物发票单的特点，价签标低价，吸引顾客购买，但收银台却按另外高的价格收钱。这种情况时常发生。

　　对后面的这两大问题，在西人超市里面，如果顾客提出来要退换货物，或者要求按价签计价，他们的员工几乎100%的都会无条件地尊重顾客的利益，尊重顾客的人格，而不会耍什么滑头，玩什么花样。而在华人超市，则时常可以听到顾客在店堂里当面同超市销售人员争吵的事情发生。超市为了蝇头小利，百般抵赖自己的错误，不惜用侮辱顾客的方式，搞小动作，试图将责任推给顾客。这种做法非常让人不齿。

　　在加拿大的高度文明和法治的社会，顾客至上的理念是很多商家深入骨髓的理念。即使是白痴经理也都明白，一个顾客如果不是对超市的一些错误做法极度的不满，一般都不会为几角钱来找商家费口舌的。超市的员工应该首先检查是否错在己方，并且应该首先对由此引起的顾客的不便和不满向顾客道歉，即使是后来证明超市没有错，这样的道歉对解决问题是有帮助的。

　　华人超市一些员工和管理者可恶的地方是，他们首先就是抵赖，不承认自己有错，然后就是要顾客来证明错在超市一方，拿出一付死猪不怕开水烫的架势，大有为了几角钱宁愿指天发毒誓的劲头。最为恶劣的就是笔者在前面提到的Downmills Rd的一家超市里面所遇到的一种了。超市员工竟然敢在众目睽睽之下，藏匿自己出错的价签，然后颠倒黑白，再倒打一耙来诬陷顾客讹诈。他们的做法简直是一种黑社会的做法。好在当时还有其他员工和顾客能够证明那个无赖员工的恶行，让顾客得以清白。当时超市的经理在了解了事情的全过程之后，也没有马上为自己员工的错误行为道歉，而是首先想到的是抹稀泥，在确凿的事实面前，面对指责竟然无动于衷，直到最后才言不由衷地道歉。而仅仅是为了区区1加元的利润！在加拿大的超市里面看到华人员工的这一丑行，实在应该让我们多伦多的华人好好思考了。

　　为什么华人超市这些问题积重难返？其主要原因是否就是因为我们华人顾客都是以容忍来对待商家的懒惰和无理？还是因为我们华人客户太多，没有竞争，以致这些低素质的商家和他们廉价的劳工可以不尊重我们的权利和尊严？真希望我们华人能够有一个地方，将我们的不满表达出来，让众多的不满聚集成一个正义的力量，让那些不思进取的华人超市感到顾客的压力，用市场法则来改变我们华人的购物环境。