做饭前泡大米 |
时间:2009-01-04 来源:网络 |
日本长野信州大学的研究指出,在做饭前最好提前一天把大米浸泡在水中。科学家指出,发芽的大米比普通大米含有更多的植物纤维。另外,发芽大米比普通大米的赖氨酸含量高3倍,氨基丁酸含量高10倍。氨基丁酸含量高10倍。氨基丁酸可以保护肾脏和肝脏。
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