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怎样才能将餐具洗干净

时间:2009-01-04  来源:网络  

  餐具在消毒前,必须彻底清洗干净。餐具洗涤的方法及要求如下:

  清除餐具上残剩的食物倒入垃圾或废弃物桶中,然后用水冲一下,使餐具上的食物残渣得到较好的清除。

  刷洗餐具上的油迹或污物。其步聚及要求:
  (1)使用45℃左右的热水;
  (2)加入餐具洗涤剂;
  (3)将餐具置入水中浸泡1-2分钟;
  (4)认真刷洗餐具的表面;
  (5)检查餐具的洁净情况。不洁净的进一步刷洗。

  餐具洗涤剂必须是经卫生行政部门批准的合格产品,不可使用洗衣粉洗涤餐具。

  清除餐具上残留的洗涤剂。洗涤后的餐具应置入清水,最好使用流水清除餐具上残留的洗涤剂。


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