想吃韩国泡菜自己来做

　　泡菜的材料和做法如下：

　　●干大白菜数棵（看吃的人数多少而定），开边

　　●用适量粗盐涂抹在干大白菜叶上，记住，一定要用手一片片叶子仔细抹匀

　　●洒上一点水腌制4个小时后，用清水洗净叶子上的盐，晾干

　　●将生姜、大蒜、大葱切碎，加上辣椒粉、萝卜丝、虾鱼酱（或者虾酱），再和用面粉煮成的粥混合，与腌制过晾干的大白菜一起搅拌均匀后，就可以食用了。当然，也可以用陶罐贮存起来，让泡菜发酵一段时间（一般一到三天就可以了）后再食用。