[原料/调料] 干贝300克,肚尖3只,上汤1汤匙,料酒150克,蒜头5瓣。
[制作流程] ①把肚尖洗净,蒸熟,切成小长方块。
②把干贝老筋剔净洗清,然后把肚尖、干贝放入盖碗内,加酒、盐、蒜瓣和上汤,盖上盖,隔水蒸3小时即可。