[原料/调料] 红萝 片 1/3杯 小黄瓜片 1条 鱿鱼 1/4只 大白菜 3两 年糕 1/2斤 鱼板 少许 葱段 适量
淡酱油 1/3小匙 香油 3小匙 盐 1又1/2小匙 胡椒粉 1小匙 水 1/2杯 油 2大匙 [制作流程] (1)将菜洗净分别切好备用。 (2)将宁波年糕切0.3公分厚片,先用热油煎过至略焦盛起备用。 (3)炒菜锅中加热倒入2大匙油放入葱段爆香,依序将材料放入翻炒后再加入调味料(1)~(5)搅拌炒匀改中小火将水收干后,即可盛起放入盘中。