兔肝鸡蛋汤的做法

　　主料：新鲜兔肝1具，红皮鸡蛋2只

　　辅料：植物油、精盐、香菜等各适量

　　制作：

　　1)先将油烧热家盐，加水适量，烧沸；

　　2)兔肝洗净，去胆囊，切为数片放在锅中，至肝变色，放香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中致熟即可，服法：食肉，饮汤。