主料:糖桂花5克、核桃仁250克
辅料:石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克
制作:
1)先将核桃仁加水磨成浆;
2)炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀;
3)将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻;
4)冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成.