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泡椒泥鳅的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

 

泥鳅(清水养了两天去头腹,水里几滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。

做法:

    1、泡椒山椒姜蒜切末,

    2、锅内放油下材料1炒香

    3、下泥鳅煸炒片刻

    4、倒一点泡山椒的水、料酒

    5、放醪糟

烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,我就稍微多烧了一会。

泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜,据说还美容养颜(现在什么都要加上美养颜?)

 


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