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虾脑烧鱼肚
时间:2009-01-04 来源:网络
虾脑烧鱼肚
原料:
主 料:鱼肚调 料:虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油
特点:
软糯鲜香,富有营养。
制作过程:
将发好的鱼肚切成块,高汤煨制;虾脑先炒制成熟,再烹调料,下高汤,放鱼肚,烧开,换小火略靠,找口,收汁,挂芡,打明油,出勺装盘。
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