油爆小虾

    主料：小河虾或者小草虾

    辅料：黄瓜

    调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油

    烹制方法：

    1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；

    2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；

    3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。