原 料 湘 白 莲 200 克 冰 糖 300 克 鲜 菠 萝 50 克 樱 桃 25 克 青 豆 25 克 桂 圆 肉 25 克 制 法 - 白 莲 去 皮、 芯, 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中;
- 桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁;
- 炒 锅 放 中 火 上, 加 清 水 500 克;
- 放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质, 放 入 配 料 煮 开, 倒 入 汤 碗 中 即 成。
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