烧桂花肠的做法

　　主料：猪肉500克、肠衣适量

　　辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克

　　制作：

　　1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用；

　　2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成.