[原料/调料]
材料A:牛肉丝 150公克
材料B:青椒(切丝) 1/2个
白饭 1碗
葱 1支
红萝 (切丝) 1/4条
酱油 1/2大匙
沙拉油 1小匙
太白粉 1小匙
盐 1/2小匙
粗黑胡椒 1/2小匙
糖 1小匙
[制作流程]
(1)将红萝 、青椒洗净切丝,葱切段备用。
(2)把材料A的牛肉丝加入腌料腌10分钟后,用热油炒八分熟起锅备用。
(3)另起油锅,依序放入葱段、青椒丝、红萝 丝、白饭稍翻炒后,倒入先前炒过的牛肉丝,拌匀后加入调味料,以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。