奶油白菜的做法

[原料/调料]
大白菜 1/4棵
虾米 1/2大匙
蒜末 1/2大匙
奶油白菜酱 1杯
水 2杯
鲜奶油 1/2大匙
 
[制作流程]
(1)将大白菜洗净沥干切好备用，虾米泡水约10分钟，捞起沥干备用。
(2)起油锅，爆香虾米、蒜末，再放入大白菜炒软后，加2杯水煮沸，转中火煮10分钟，再慢慢倒入奶油白菜酱及鲜奶油，拌均匀后用小火熬煮，煮时须不断地搅动，预防焦底，如浓稠度不足，可再加奶油白菜酱汁。
(3)煮好后盛入深盘中，放入烤箱，用200℃烤15~20分钟即可取出食用。

奶油白菜也可加入海鲜、起司等，增添风味。