[原料/调料]
田鸡腿 250公克
面粉 50公克
蛋 1个
面包粉 20公克
青椒、甜椒 各少许
黑胡椒 1大匙
盐 1/2小匙
鲜鸡粉 1/3小匙
麻油 1/3小匙
[制作流程]
(1)将田鸡腿去骨,加入所有调味料及面粉搅拌均匀,腌10分钟备用。
(2)将蛋打匀成蛋汁,再把整只田鸡腿沾上蛋汁,然后裹上面包粉用中温油炸6分钟。
(3)将青椒、青椒切成小块,用沙拉油拌炒至熟,再与炸好的田鸡腿拌匀,即可上桌。
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