乳鸽红枣饭

    制法：将鸽肉洗净斩块，加辅料调汁腌渍；红枣洗净去核，冬菇泡软切丝，同放入鸽肉碗中，拌匀；大米淘洗干净常法做饭，待米饭水将干时，将鸽肉、红枣、冬菇铺于饭面，盖严小火焖至熟即可。
    功效：补益肝肾，健体益神，预防脑衰。
    用法：每日1次，分2次食完。
    应用：适于肝肾亏损，记忆力减退者；健康人常食可防脑衰。