粳米100克,黑芝麻、冰糖各50克,山药20克,鲜牛奶200克,玫瑰糖6克。
制法:先将粳米淘洗干净,沥干水分后,用文火炒香,加牛奶、清水适量,与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细,滤出细浆待用。另将冰糖放入锅内,加水煮至溶化,然后加入磨好的细浆和玫瑰糖,搅拌煮沸成糊即可。 功效:补脾益肾,健脑增智。 用法:每日1次,每次1小碗。 应用:适用于脾肾两虚引起的智力、记忆力减退者;青少年学生及脑力劳动者可常食