鸡翅600克,青豆250克,香菇丝20克,调料适量。
制法:油锅热烧后,放入姜、蒜粒、鸡翅,煸炒,放少许绍兴酒。然后加水用小火炖熟,再放入青豆、花生油、砂糖等调味料,加入香菇继续煮至青豆熟即可。 功效:提神醒脑,补益气血。 用法:佐餐菜肴。 应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲劳乏力,记忆力减退者。